Fisk, olje og egg er bare noen få eksempler på mat med høyt vitamin E. Ifølge University of Maryland Medical Center, er vitamin E viktig for dannelsen av røde blodceller. Dette vitamin hjelper også kroppen gjøre en bedre jobb utnytte vitamin K og andre næringsstoffer. Vitamin E-rik mat å spise på en jevnlig basis for optimal helse.

Oliven

Verdens sunneste Foods sier at oliven er en rik kilde til vitamin E og omega-3 fettsyrer. Tilsett hakkede oliven til salat eller yr kaldpresset extra virgin olivenolje på andre favoriserte retter. Du kan også legge til oliven til pita smørbrød, pizza, pasta og spaghetti. Alle typer oliven er høy i vitamin E. Prøv forskjellige varianter som grønn, svart, Kalamata og Gaeta.

Spinat

Verdens sunneste Foods lister spinat som en annen god kilde til vitamin E. Spinat er også rikt på mineraler og andre vitaminer som kalsium og vitamin A og C. Spis en rå spinat salat to til tre ganger per uke. Legg solsikkefrø, tomater og andre grønnsaker sammen med din favoritt dressing å forbedre smaken av salaten din.

Mandler

Mandler er også høy i vitamin E sammen med andre næringsstoffer slik som kalsium-og omega-3 fettsyrer. Du kan legge til mandler til nesten alle parabolen. Dryss slivered mandler på en salat eller legge dem til bakt matvarer som kylling. For å gjøre mandel kylling, helle to kopper slivered mandler i en bolle fylt med tre kopper olivenolje. Marinere to eller flere kyllingbryst i denne blandingen i 30 minutter og deretter plassere på en ildfast form. Dryss ekstra mandler og mozzarella ost på toppen før du legger i ovnen. Stek ved 350 grader i 30 minutter eller til de er gyllenbrune.

Blåbær

Blåbær er også en rik kilde til vitamin E og andre antioksidanter som vitamin A og C. Legg blåbær til en jordbær banan smoothie eller dryss disse bær på frokostblandingen din i morgen. Velg fersk plukket blåbær i stedet for frosne varianter. Blåbær vanligvis kommer i sesongen i løpet av våren og sommeren, avhengig av hvor du bor.