Ifølge American Academy of Allergy, Asthma og immunologi, ca 2 millioner mennesker i USA lider av matallergi. Typiske matallergener er kumelk, egg, peanøtter, tre nøtter, hvete, soya, fisk og skalldyr. Skalldyr er en av de mer vanlige matallergier og er sett hyppigst hos kvinner og voksne. En allergisk reaksjon på skalldyr kan være svært mild eller kan være livstruende. Hvis du er allergisk mot skalldyr, er det viktig å forstå hva som forårsaker den allergiske reaksjonen, samt metoder for behandling.

Hva er årsaken til skalldyrallergi?

Skalldyr allergi oppstår når kroppens immunsystem identifiserer feilaktig ufarlige animalske proteiner som skadelige inntrengere. Immunsystemet flommer kroppen med antistoffer mot proteinet. Det gjør det ved å slippe histaminer som er ansvarlig for å forårsake allergi symptomer som en dryppende nese, elveblest, irriterte øyne og begrenset pust. Ifølge Mayo Clinic, er det mer sannsynlig at du har skalldyrallergi hvis dine familiemedlemmer har dem. Og hvis du er svært allergisk mot skalldyr, selv forbruker den minste mengden kan utløse en dødelig respons.

Hva er symptomene på skalldyrallergi?

Et vanlig symptom på en skalldyrallergi er elveblest - rød, hevet renner på huden som er ekstremt kløende. Skjellende røde flekker i huden som kalles eksem kan også forekomme. Du kan også oppleve symptomer som ligner på astma som tungpustethet, hoste og begrenset pust. Hvis du er svært allergisk mot skalldyr, kan du oppleve anafylaksi. Den anafylaktisk reaksjon begynner med en blussende følelse og prikkende følelse i munnen. Andre symptomer kan være et utslett, alvorlig nysing, tungpustethet og kortpustethet, oppkast og angst. Hvis blodtrykket faller bratt, oppstår anafylaktisk sjokk. Dette kan være dødelig.

Behandling Skalldyr Allergi

Symptomer på mild skalldyrallergi, som elveblest og en rennende nese, kan behandles med antihistaminer. Men hvis du har en anafylaktisk reaksjon, er det viktig å gå til legevakten med en gang for å få en injeksjon av adrenalin og annen medisinsk behandling.

Vil jeg være allergisk mot all sjømat?

Ofte, hvis du er allergisk mot en type krepsdyr, vil du være allergisk mot andre. Dette er kjent som "kryss-reaktivitet". For eksempel, hvis du er allergisk mot reker, vil du sannsynligvis være allergisk mot krabber, kreps og hummer. Bløtdyr, som muslinger og østers kan også utløse en allergisk reaksjon, men dette er mindre vanlig. Men noen mennesker er allergiske mot både krepsdyr og bløtdyr.

Hvordan kan jeg beskytte meg?

Hvis du er allergisk mot skalldyr, National Institute of Allergy og smittsomme sykdommer anbefaler iført en medisinsk varsle armbånd eller annen form for ID. Det er også anbefalt at du bærer en auto-injektor av adrenalin hvis du uventet lider en allergisk reaksjon. Når du spise ute, alltid sørge for å spørre om skalldyr er en ingrediens i noen av menyelementene. Til slutt, lese mat etiketter nøye. Føderal lov krever at alle matvarer som inneholder store allergener som skalldyr skal merkes med en advarsel.