De eldre har ofte ikke spise så godt som de burde. Ernæring behov endres over tid, og mange av de eldre står fast i en spise brunst. Det er viktig for deres generelle helse, men at enkelte kosttilskudd endringer finner sted, slik som forbruker mer kalsium og mindre fett. Planlegger måltider for å inkludere mer melk, enkelte grønnsaker og magre proteiner vil hjelpe eldre å leve et sunt liv.

Protein

En av de viktigste næringsstoffer for eldre er protein. Enkelt sagt, senior behov for å konsumere ca en 1/2 gram protein per kilo kroppsvekt. En eldre kvinne veier 120 pounds bør spise 60 gram protein per dag. En tunfisk sandwich til lunsj gir ca 40 gram i ett måltid. Grillet laks eller kylling er gode kilder til protein til middag. En biff kan også gi protein, selv om rødt kjøtt bør spises i moderate mengder. Erter, nøtter og egg kan også tilby protein.

Dairy

Meieriprodukter er nødvendig hos kvinner som sine kalsium nivåer har en tendens til å slippe etter overgangsalderen. Menn bør spise 1 til 1,5 kopper meieriprodukter, mens kvinner bør få minst 2 kopper. Drikk melk med hvert måltid og legge ost til din kylling, en salat eller noe annet som det smaker godt med. Å spise brokkoli med middagen er også en utmerket kilde til kalsium. En kopp yoghurt som snacks mellom måltidene bidrar til å øke melkeinntaket for dagen.

Grønnsaker

Velg et bredt utvalg av vegetabilske farger for å få mest mulig ut av hver enkelt. Mørke grønne, bladrike grønnsaker ikke bare gi vitaminene A, C, D og K, men også næringsstoffer som folat og jern. De kan også være en ekstra kilde til kalsium. Gule og oransje grønnsaker, for eksempel gulrøtter og squash, tilby andre viktige næringsstoffer, som vitamin C, beta karoten, kalium og lykopen, som inneholder antioksidanter. Koble opp forskjellige grønnsaker til hvert måltid. For eksempel, hvis du hadde gulrøtter i går kveld, velger spinat eller brokkoli i kveld. Du kan til og med tjene mer enn én farge på et enkelt måltid for å øke inntaket.

Korn

Karbohydrater kan være farlig hvis du spiser for mange av de såkalte dårlige karbohydrater, slik som raffinert sukker, hvitt mel og hvit ris. De eldre skal bytte over til hele korn når det er mulig å unngå de dårlige karbohydrater. Hele korn tilby flere næringsstoffer og fiber enn bearbeidet mel fordi fullkorn beholder næringsstoffene tapt i behandlingen. Fullkornspasta er en utmerket erstatning for de typiske "hvite" nudler når du gjør spaghetti eller andre pastaretter for måltidet. Bruk en helkornbrød å lage smørbrød til lunsj og toast til frokost. Frokostblandinger bør også være laget med hele korn.

Balanse

Spise riktig som vi alder innebærer å gjøre måltider som inneholder en kombinasjon av alt vi trenger. Gjør grillet laks for protein og server med brokkoli for vitaminer og kalsium, fullkorn ris og et glass melk. Grillet kylling kan også erstatte som en utmerket kilde til protein. Et egg salat eller tunfisk sandwich på grovbrød med et glass melk og noen gulrøtter gjør en utmerket lunsj for eldre. Å spise riktig mat som du alder hjelper kroppen å absorbere alt som det er behov for som stoffskiftet og fordøyelsessystemet både tregere. Et sunnere kosthold kan også hjelpe kroppen din bekjempe sykdom på grunn av aldring.