Argumentet av proteintilskudd versus hele mat protein har vært diskutert i flere tiår. Supplement industrien har du tror at kosttilskudd er like effektive, men dette er ikke nødvendigvis tilfelle.

Protein Supplement Marketing

Selskaper som utvikler protein tilskudd er beryktet for å lage stor, fet emballasje touting fordelene med sine produkter. Disse selskapene bruker store ord og fancy grafikk og emballasje for å markedsføre sine produkter til forbrukerne, men det er viktig å forstå hvordan man kan måle kvaliteten på protein kilde.

Proteinkvalitet

BV, eller biologisk verdi, er et vanlig mål på proteinkvaliteten. BV måler hvor mye protein absorberes av kroppen din. Whey protein tilskudd måle svært høyt på BV skala og mange produkter tiltaket nær 100 på BV skala. Såvidt hele matvarer går, egg måle meget høy, med en score på 100; kylling veier inn på 79; fisketiltak en 83; og oksekjøtt måler en 80.

Proteintilskudd

Proteintilskudd er en veldig praktisk og rask kilde til protein. Blande opp en whey protein shake er en enkel måte å få en rask dose av kvalitet protein. På grunn av sin høye BV verdi, er whey protein en ideell protein supplement fordi nesten av alt proteinet blir absorbert av kroppen din.

Whole Foods

Ulempen til proteintilskudd (og opp til hele matvarer) er at du ikke kan få riktig mengde næringsstoffer og makronæringsstoffer som du får fra hele matvarer når du erstatte et måltid med et protein supplement.

Bottom Line

Hele matvarer kan være kvalitets kilder til protein samt kvalitet kilder til karbohydrater, sunt fett og mange næringsstoffer som ikke finnes i proteintilskudd. Det er ikke vitenskapelig bevis som tyder på at inntak av proteintilskudd har noen fordel over å få protein fra hele matvarer.