Vitamin D, også kalt calciferol, er et fettløselig vitamin som betyr at det er funnet hovedsakelig i animalsk fett. I motsetning til andre vitaminer som skal oppnås utelukkende gjennom kosttilskudd eller diett, vitamin D produseres i kroppen når sollyset kommer i kontakt med huden. Vitamin D er viktig for bein vekst og reparasjon, spesielt hos barn og eldre.

Funksjon

Kalsium og fosfor nivåer i blodet blir vedlikeholdt av vitamin D. Vitamin D hjelper i absorpsjon av disse viktige næringsstoffene under fordøyelsen. Denne rolle for kalsium og fosfor absorpsjon gjør vitamin D en viktig del av benvekst og vedlikehold, og lever og nyre helse. Vitamin D bidrar også til funksjonen på skjoldbruskkjertelen, og immunsystemet.

Funksjoner

De aller fleste av vitamin D anvendes i menneskekroppen er produsert i huden. Når vitamin D forbrukes det er absorbert inn i blodet fra tarmen ved hjelp av galle. Fra tarmen Vitamin D transporteres til leveren hvor den kan lagres eller brukes av kroppen. Den daglige anbefalte kosten Allowance (RDA) av vitamin D er 400 IE for en gjennomsnittlig voksen mann.

Typer

Vitamin D finnes i bare noen få mat inkludert fisk tran, eggeplommer, smør og tran. Legemet er også i stand til å utnytte syntetiske former av vitamin D, som er funnet i kosttilskudd. Mange matvarer, inkludert melk og korn har lagt vitamin D for å hjelpe enkeltpersoner få tilstrekkelige mengder i kostholdet.

Advarsel

Fordi vitamin D er lagret i legemet kan det være toksisk dersom det tas i overskuddsmengder. Vitamin D doser av tre av fire ganger RDA kan føre til kvalme, sterk tørste, forvirring, unormal hjerterytme, svakhet og hodepine. Vitamin D er også kjent for å forstyrre visse medisiner inkludert steroider og noen beslag narkotika.

Betraktninger

Smog, kan skyer og vinteren redusere mengden av vitamin D kroppen produserer. Vegetarianere, bryst matet spedbarn, personer med begrenset eksponering for sollys og eldre er alle høy risiko for vitamin D-mangel. En mangel på vitamin D kan forårsake rakitt, en tilstand som resulterer i myke bein og skjelettdeformiteter.