De fleste nøtter inneholder mineraler og vitaminer avgjørende for din helse og kropp vekst. Pistasjnøtter er populære på sine egne som snacks eller integrert i bakverk og salater.

Kalsium

Pistasjnøtter er høy i kalsium, som er viktig for bein vekst og vedlikehold. En kopp pistasjenøtter inneholder 14 prosent av det daglige verdi av kalsium.

Iron

En sunn dose av jern finnes i pistasjnøtter, med 30 prosent av det daglige verdi i en kopp. Iron hjelper kroppen med å bringe oksygen til blodceller.

Kobber

Pistasienøtter er en god kilde til kobber, som spiller en viktig rolle i utviklingen av bindevev og nerven dekker. En halv kopp pistasjenøtter inneholder 20 prosent av det daglige verdi av kobber.

Magnesium

Pistasjnøtter inneholder magnesium, som finnes i enzymer som regulerer ulike funksjoner slike muskelsammentrekninger. En halv kopp med pistasjenøtter har åtte prosent av den daglige verdi.

Vekt Bekymringer

I en studie fra 2003 utført av Joan Sabate av Loma Linda University, enkeltpersoner som erstattet pistasjenøtter for 20 prosent av sine daglige kalorier ikke få vekt, til tross for det høye fettinnholdet i nøtter.

Kalorier

En kopp pistasjnøtter inneholder ca 713 kalorier hvorav 512 er kalorier fra fett. En kopp tørre stekt og saltet pistasjnøtter har rundt 727 kalorier, 530 fra fett.