En person som har talassemi må holde seg til en bestemt diett. Matvarer som anses som sunt for de fleste mennesker kan føre til alvorlige komplikasjoner for talassemi pasienter. Talassemi er en gruppe genetiske blodsykdommer som kan føre til livslang helseproblemer. Det er derfor det er viktig å vite hvilken mat en talassemi pasienten kan og ikke kan spise.

Bruksanvisning

•  Unngå mat som inneholder jern. Noen talassemi pasienter må få regelmessige blodoverføringer. Dette fører til et overskudd oppbygging av jern i kroppen som kan skade hjertet og andre organer. Proteiner som er høy i jern og bør unngås omfatter lever, østers, svinekjøtt, bønner, biff, peanøttsmør og tofu. Korn som er jern rik inkluderer mel tortillas, spedbarn frokostblandinger, og kremen av hvete. Frukt og grønnsaker som inneholder jern og bør unngås inkluderer svisker, vannmelon, erter, brokkoli, rosiner, spinat og grønne grønnsaker.

Spis rikelig med matvarer som inneholder kalsium. Dette er ekstremt viktig for å holde skjelettet sterkt og sunt. Dette er avgjørende for folk som har talassemi siden skrøpelige og benskjørhet kan være en komplikasjon av sykdommen. Meieriprodukter er en god kilde til kalsium. En ekstra fordel er at meieriprodukter reduserer kroppens evne til å absorbere jern.

Ta med vitamin D i kosten. Vitamin D er nødvendig, slik at kroppen kan absorbere kalsium. Vitamin D finnes i egg, meieriprodukter og fisk.

Tips og advarsler

• Ikke stek med jern gryter og panner, fordi noe av det kan sive inn i maten.
• Unngå matvarer som appelsin juice, noe som kan øke kroppens evne til å absorbere jern.
• Te og kaffe kan bidra til å redusere mengden av jern i kroppen absorberer.
• Alltid lese ernæring etiketter for å sjekke jernnivåene i matvarer.
• Talassemi kalles også Cooley anemi.