Triglyserider er en type fett som sirkulerer i blodet sammen med kolesterol. Høye triglyseridnivåer er ofte et resultat av en diett som inneholder mer fett - og matvarer som sukker og alkohol som kroppen omdanner til fett - enn våre lever kan forbrenne. Leger se høye triglyseridnivåer som en risikofaktor for hjertesykdom, så hvis triglyseridnivåer er høy bør du prøve å senke dem ved å spise fornuftig.

Karbohydrater, sukker og alkohol

Selv om karbohydrater, sukker og alkohol er ikke former for fett, kroppen vår konvertere dem til fett hvis vi bruker dem i mengder større enn våre lever kan forbrenne. Begrense forbruket av sukker og brus hvis du prøver å senke triglyseridnivåer. Også unngå raffinerte karbohydrater som hvitt brød og bakverk som inneholder hvetemel. Hold deg unna alkohol også, spesielt hardt brennevin, noe som er spesielt vanskelig for våre lever for å forbrenne. Den gjennomsnittlige person kan kun forbrenne ca en unse av ren alkohol per time, noe som tilsvarer 12 gram av øl eller 4 gram av vin. Hvis vårt forbruk overstiger dette beløpet, så våre lever konvertere den ekstra alkohol til triglyserider.

Dietary Fat

Ved å begrense mengden av fett som vi forbruker, kan vi bidra til å kontrollere triglyseridnivåer også. Unngå mettet fett, som smør, ost og fett kjøtt, spesielt. Substitute flerumettet og enumettet fett for mettet fett i kosten når det er mulig ved matlaging med olivenolje, rapsolje og druekjerneolje i stedet for smør. Velg magert kjøtt og magre meieriprodukter, og velge fisk som primær animalsk protein.

Andre Foods

En diett til lavere triglyserider bør inneholde rikelig med fiber, fordi fiber hjelper kroppen din til å eliminere skadelige fettstoffer. Spis fullkorn og inneholde rikelig med ubehandlet mat som grønnsaker og belgfrukter i kostholdet ditt. Spis frukt i moderate mengder. Den inneholder sukker, men i en form som kroppen din ikke konvertere til fett og triglyserider så raskt og enkelt som raffinert sukker. Fettfri og lav-fett sauser som eddik, Worcestershire saus og sennep er gode måter å forbedre smaken av mat uten å legge noen ingredienser som vil øke triglyseridnivåer.