Genmodifiserte organismer eller GMO, har blitt et kontroversielt tema blant helsebevisste forbrukere. Det er fordi begrepet betyr vanligvis matvarer har blitt genetisk forandret, eller et gen fra en annen stoffet har blitt introdusert til matens struktur. Bearbeidede matvarer ofte inneholder ingredienser som inneholder GMO. Bekymringer med genmodifisering av mat omfatter utilstrekkelig forskning og testing på langsiktige helse- og miljøeffekter, og få, om noen, krav til merking.

Bruksanvisning

•  Finn ut om bearbeidet mat er økologisk. Økologiske matvarer er ikke tillatt å inneholde GMO. Jo mer økologisk mat du innlemme i kostholdet ditt, jo mindre sannsynlighet har du for inntak GMO.

Kontroller emballasjen for en etikett som identifiserer bearbeidet mat som ikke-GMO, slik som "Non-GMO Project" forsegling. Mange bedrifter har deltatt i slike prosjekter og merke sine bearbeidede matvarer å la deg få vite at de ikke inneholder GMO ingredienser.

Kontakt selskapet som produserte bearbeidet mat. Spør hvor ingrediensene kom fra, og hvorvidt noen av dem kunne ha inneholdt GMO. Selskapet kan henvise deg til en leverandør fordi det kan være uvitende om den voksende praksis av sine leverandører.

Med mindre produktene viser en ikke-GMO etiketten, unngå bearbeidet mat som inneholder bomullsfrø, raps, soyabønner eller mais, da disse er de ingredienser som er mest genetisk modifisert.