Kalsium er et mineral som er viktig for flere kroppsfunksjoner. I tillegg til å holde bein og tenner sterk og sunn, kalsium også hjelpemidler i riktig funksjon av muskler, nerver og hjerte. Når det er en mangel på kalsium i blodet, kroppen absorberer kalsium fra skjelettet, og gjør dem derved svak. Osteoporose er en vanlig tilstand som fører til svekkelse av bein og en høy forekomst av frakturer. Meieriprodukter og flere grønnsaker er gode kilder til kalsium.

Meieriprodukter

Melk, ost og yoghurt er noen av meieriprodukter som gir store mengder av kalsium. Imidlertid er det viktig å overvåke inntak av meieriprodukter som er rike på fett. Ifølge Harvard School of Public Health, kan et høyt inntak av meieriprodukter øker risikoen for å utvikle prostatakreft og eggstokkreft. Det anbefales å begrense meieriprodukter til en eller to daglige porsjoner, og for å øke inntaket av kalsiumrike grønnsaker.

Fisk

Vitamin D er viktig for opptaket og assimilering av kalsium i kroppen vår. Derfor kan mat som er høy i både vitamin D og kalsium gi maksimal effekt. Fisk som laks og sardiner er kilder til begge disse næringsstoffene samt essensielle fettsyrer.

Tofu

Tofu er en kilde til kalsium-og protein. Når du kjøper tofu, sjekk maten etiketten for å sikre at den har kalsiumsulfat, noe som øker kalsiuminnholdet. Kalsium-rik tofu kan også være tilgjengelig under beskrivelsen "kalsium-set tofu."

Befestet Drikke

Kalsium-forsterkede soya eller ris drikkevarer og appelsinjuice er gode kilder til vitamin D og kalsium. Disse drikker er spesielt gunstig for personer med laktoseintoleranse.

Grønnsaker

Blant grønnsaker, noen av de beste kildene til kalsium er grønne grønnsaker, brokkoli, spinat, nepe greener, grønnkål, kinakål eller bok choy, sennep greener og okra. Disse grønnsakene er kilder av viktige vitaminer, mineraler og fiber. Brokkoli, grønnkål og grønne grønnsaker er også kilder til vitamin K, som hjelpemidler reguleringen av kalsium i kroppen og forbedrer beindannelse. Men disse grønnsaker ikke inneholder vitamin D, og ​​de fleste av dem inneholder store mengder vitamin A. Ifølge Harvard School of Public Health, kan høye nivåer av vitamin A bidrar til bentap.

Nøtter

Mandler er en kilde til kalsium, vitaminer og essensielle fettsyrer. Trail mix som inneholder frø og nøtter er et annet sunt valg for økt inntak av kalsium.