En barndom favoritt snack eller lunsjtid sandwich, bærer peanøttsmør gode minner for mange mennesker. I de senere årene har imidlertid peanøttsmør gjennomført noe langt mindre hyggelig: matforgiftning forårsaket av Salmonella. Kjent for å leger som Salmonella enterokolitt, er denne smertefulle og ofte alvorlig infeksjon av den følsomme slimhinnen i tynntarmen forårsaket av Salmonella bakterier. Du kan forhindre et tilfelle av Salmonella vanligvis ved ganske enkelt å vaske hendene etter at du bruker badet og før du lager mat. Hvis du har vært utsatt for noen med matforgiftning, lære å gjenkjenne de tidlige symptomer på matforgiftning å avverge en alvorlig infeksjon.

Magekramper og svakhet

Ikke overse magekramper eller smerte ledsaget av hevelse eller ømhet. Drikk klare væsker og unngå fast føde. Dette bør lette smerter i en dag eller to. Hvis smertene fortsetter med uforminsket styrke og svakhet oppstår, er det på tide å ringe legen din for å lære hans råd.

Diaré Kvalme og oppkast

Disse ekstremt ubehagelige symptomer på matforgiftning vil føre til dehydrering hvis de vedvarer. Drikk så mye vann som du er i stand til og igjen holde fast føde til et minimum. Ta klar suppe eller buljong. Husk også at diaré og oppkast redusere sårt tiltrengte elektrolytter. Rådfør deg med apoteket for å se hva hun anbefaler for å erstatte elektrolytter hos voksne og barn.

Hodepine Feber og frysninger

Feber med tilhørende frysninger bidrar til en følelse av svakhet. Reduser feber ved å drikke mye vann og ta en over-the-counter feber redusering som aspirin eller paracetamol.

Når å se din lege

Salmonella medfølgende matforgiftning kan raskt bli alvorlig. Overvåke et ellers friskt barn eller voksen til symptomene avtar. Hvis symptomene ikke bedrer seg, søke medisinsk hjelp.

I tilfelle av svært små barn, eldre mennesker, kvinner som er gravide og alle som har en kronisk sykdom eller svekket immunforsvar bør ikke vente når matforgiftning eller Salmonella er mistenkt. Folk i disse høyrisikogrupper bør oppsøke lege med en gang.