Alle matvarer inneholder varmeenergi. Måleenheten for varmeenergi i matvarer kalles en kalori. Når i bevegelse (for eksempel utøvelse), forvandler den menneskelige kroppen denne varmeenergi til mekanisk energi. Balansen mellom energitilførsel (inntak av mat) og energiproduksjon (trening) er avgjørende for å opprettholde en sunn livsstil.

Hvor Heat energien kommer fra

Varmeenergi i maten vi spiser kommer opprinnelig fra solen. Gjennom prosessen med fotosyntese, planter skape et sukker kalt glukose ved hjelp av solenergien til å rekombinere atomene fra vann og karbondioksid. Termisk energi er lagret i glukose er kjemisk binding. For å gjenvinne denne energi, må den største glukose molekylær forbindelse brytes, noe som er mest oppnås ved brenning.

Måling Heat Energy in Foods

Kalori kan mest nøyaktig måles ved hjelp av en kalorimeter. Denne enheten måler varmeeffekt og varmekapasitet av mat ved en kjemisk reaksjon induseres. Den mest effektive måte for å indusere en slik reaksjon er gjennom brenne maten under en kjent mengde vann. Utgangen fra joule, en enhet for måling av varme, resulterer i et bestemt temperaturøkning i vannet, som blir registrert av kalorimeteret. Energi frigjøres fra maten gjennom en oksidasjonsprosess som kalles respirasjon (en prosess som ligner på forbrenning). Energiverdien av mat som angitt i kalorier per gram kan mest konsist beregnes som temperaturstigningen i vannet multipliseres med vannvolumet over massen av maten prøven i gram.

Varianter av Heat Energy

Varmeenergi i matvarer kommer fra tre hoved varianter: karbohydrater, proteiner og fett. Ved hjelp av vitaminer og hormoner, vil det menneskelige legeme slår fett i proteiner, så proteiner til karbohydrater, og til slutt karbohydrater til energiproduksjon. Et overskudd inntak av fett skaper økt kroppsvekt fordi kroppen ikke er i stand til å konvertere alt. Du kan raskere konvertere mat varmeenergi ved å redusere mengden av fett kroppen tar inn.

Å få den energien du trenger

Det nøyaktige antall kalorier en person trenger er avhengig av en rekke faktorer, fra kroppsstørrelse til aktivitetsnivået til kroppen vekt mål. Yngre og mer aktive mennesker med en høyere metabolic rate, for eksempel, kan vanligvis konvertere mat energi til energiproduksjon på en større grad enn eldre mennesker med en mindre aktiv livsstil og en langsommere metabolic rate. Det er viktig å forstå de skiftende behovene til kroppen din og justere kostholdet tilsvarende for å holde seg frisk.

Det viktigste måltidet av dagen

Frokost blir ofte kalt det viktigste måltidet av dagen fordi det gir den nødvendige energien innspill som kroppen trenger etter at kroppen har vært sovende hele natten. En skikkelig frokost som tilfredsstiller kroppens ernæringsmessige behov og gir energi vil inkludere matvarer fra frukt, melkeprodukter og korn grupper.