Ernæringsmessige verdier av østerssaus
Østerssaus kan brukes til en rekke formål, blant annet marinader, dyppe sauser og wok krydder. Det er vanligvis brukes til smaken asiatiske inspirerte retter. Denne sausen inneholder vanligvis en kombinasjon av østers juice, saltlake og soyasaus. Den kan også inneholde fargestoffer, sukker, stivelse og salt. Østerssaus brukes mer som smakstilsetning enn noen næringsinnhold, men å forstå noen av de ernæringsmessige data om østerssaus kan hjelpe deg til å finne ut hvordan det passer inn med kostholdet ditt.
Kalorier
Avhengig av produsenten, 1 ss. av østerssaus vanligvis inneholder mellom 8 og 10 kalorier.
Kolesterol og Fiber
Østerssaus inneholder ingen kolesterol eller fiber. Den inneholder også lite eller ikke noe fett av noe slag.
Natrium
En ss. av østerssaus inneholder mellom 250 og 500 milligram natrium, avhengig av merke.
Næringsstoffer
Oyster saus kan inneholde meget små mengder av kobber og jern, men ikke inneholder noen andre vitaminer eller næringsstoffer.
Sukker
Det er ca 2 gram sukker og 3 gram totale karbohydrater i en enkelt ss. av østerssaus.