Digidexo.com

The Effect of Sugars på Bakteriell vekst

The Effect of Sugars på Bakteriell vekst


Sukker er så effektiv til å hemme bakterievekst det er rutinemessig brukt som en naturlig mat konserveringsmiddel og sår rette. Men sukker s antimikrobielle virkninger er bare begrenset til dens anvendelse som et additiv eller topisk applikasjon. En diett som er høy i sukker kan gjøre kroppen mer utsatt for smitte og fremme bakterievekst.

Sårbehandling

Når påføres sår, sukker (og sukkerrike substans honning) reduserer hevelse, forhindrer skorpedannelse og støtter veksten av nytt vev. Sukker er anerkjent for sin evne til å øke hastigheten helbredelse og minimere arrdannelse, det er en tid-æret sår rettsmiddel som ble brukt lenge før bakterier var kjent for å være årsaken til infeksjonen.

Mat Konserveringsmiddel

I tillegg til å formidle søthet til mat, er sukkeret med jevne anvendes som et konserveringsmiddel for å forsinke ødeleggelse. Siden sukker absorberer vann, hindrer det bakterievekst gjennom dehydrering.

Immune System

Hvite blodceller er avhengige av vitamin C for å innta bakterier og virus. Men siden sukker og vitamin C har lignende kjemiske strukturer, kan inge sukker konkurrere med vitamin C og utelukker den fra inn celler.

Oral Health

Muntlige bakterier konvertere sukker i ulike syrer som bryter ned emaljen, og dermed tilrettelegge for tannråte. Siden muntlige bakterier bor i et vått miljø, sukker er dehydrering effekter er dempet og bakterier forbrenne stoffet i stedet.

Bottom Line

Sugar suksess som et sår rette og mat konserveringsmiddel i hovedsak ligger i dens evne til å frata bakterier i vann som er avgjørende for vekst. Men overdrevent inntak av sukker kan kompromittere immunforsvaret og fremme bakterievekst i kroppen.