Valnøttolje er et mysterium for de fleste forbrukere, for en sannhet av grunner. Ikke bare er det dyrere å kjøpe, men det gir ikke de samme resultatene når de brukes i matlaging. Valnøttolje har også en kort holdbarhet før spoiling. Det gir også ut en nuttier smak enn de fleste oljer, så det kan påvirke smaken av mat. Valnøttolje har en rekke bruksområder både matlaging og som en helsegevinst.

Cooking

Valnøttolje er ofte best å bruke når du blander oppskrifter for å dyppe sauser, dressinger for salater, pasta eller andre kalde prepped retter. Oljen har en tendens til å sette seg selv med en bitter kvalitet når tilberedt ved høy temperatur og ofte utsletter dens nøtteaktig smak. Valnøttolje kan også anvendes som en fett komponent for panner når bakervarer. En uåpnet flaske med valnøttolje kan bli frisk opp til tre år, men en gang åpnet, kan vare mindre enn ett år.

Non-Cooking

Selv om sine kulinariske bruksområder er begrenset, er valnøttolje også populære blant folk som jobber i massasjebransjen. Kombinert med andre aromatiske oljer, er valnøttolje anses å ha visse beroligende egenskaper. Oljen er hurtigtørkende, som ofte har en tendens til å forlate en persons hud følelsen mindre fettete. For hudpleie, valnøttolje blir ofte brukt for fuktighet og for å behandle rynker, hovedsakelig fordi det er en umettet fett. Valnøtt olje har vært en bevist faktor i bekjempelsen av soppinfeksjoner, vorter, eksem og psoriasis.

Helse

Nyere medisinske studier tyder på valnøttolje inneholder ellaginsyre, en aktiv antioksidant som kan virke avskrekkende mot visse kreftformer. Valnøttolje inneholder også mineraler mangan, melatonin, og kobber. Medisinske studier foreslår også valnøtt olje kan ofte lavere visse nivåer av endotelin, som er en ledende årsak til hjertesykdom.