The United States Department of Agriculture anbefaler fem viktigste mat grupper som bør spises hver dag for å opprettholde et sunt kosthold. Avhengig totale kaloriinntak, skal noen spise på den nedre side av anbefalingene mens andre skal spise på høyere side. For eksempel vil noen som spiser 1500 kalorier om dagen spiser færre porsjoner fra hver gruppe enn noen på et høyere kaloriinntak.

Korn

Kornet gruppen bør utgjøre den største delen av et sunt kosthold, med seks til 11 porsjoner anbefalt daglig. En servering av kokt korn som pasta, ris eller havregryn tilsvarer et 1/2 kopp, mens en porsjon tørre korn som frokostblanding tilsvarer 1 kopp. En skive brød regnes som en porsjon. Det er best å spise hele korn i stedet for raffinert korn fordi hele korn inneholder alle deler av kornet som gir de essensielle næringsstoffer. Bytt ut hvitt brød med hele korn brød og prøve fullkorn pasta, kjeks og spise brun ris i stedet for hvit.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker utgjør den nest største matvaregruppe som skal konsumeres for et sunt kosthold. Du bør spise mellom tre til fem porsjoner grønnsaker daglig og 03:58 porsjoner frukt. Frukt og grønnsaker kan kokes, fryste, tørkede, hermetisert eller rå. En servering av kokte eller hermetiske grønnsaker er 1/2 kopp mens en porsjon rå bladgrønnsaker er en hel kopp.

Dairy

Meieri gruppen gir kalsium for å fremme bein helse og utvikling. Denne gruppen er spesielt viktig for kvinner under 25 år, og det anbefales at de spise tre porsjoner daglig. Eksempler på meieri inkluderer melk, ost og yoghurt. Meieriprodukter er generelt høy i mettet fett, så det er best å velge redusert fett melk som skummet eller 1 prosent og oster laget av lettmelk. En kopp melk eller en ost skive er eksempler på et serveringsfat. En tredjedel kopp revet ost eller to tynne skiver er også en servering.

Kjøtt, bønner og egg

Dette er den gruppe som gir protein. De fleste amerikanere spiser mer protein enn kroppen trenger, ifølge American Heart Association. En normal størrelse servering for kjøtt er ca 4 oz., Som er omtrent på størrelse med en kortstokk. En servering av kokte bønner er en 1/2 kopp og en porsjon nøtter tilsvarer 2 oz. Kjøtt bør være kokt eller stekt i stedet for stekt for å begrense ekstra fett.

Fett, oljer og sukker

Mens fett er viktig for hjernen og cellefunksjon, for mye kan være usunn. Ekstra fett som de som finnes i olje og raffinert sukker bør spises i begrensede mengder for å unngå å spise unødvendige eller "tomme" kalorier. Eksempler på oljer som finnes i stekt mat eller sukker som finnes i godteri, brus og noen desserter.