Digidexo.com

Hva er de viktigste energikildene?

Hva er de viktigste energikildene?


Velge hva du spiser er mye mer enn å finne noe som smaker godt. Ved siden av luft og vann, mat er den mest avgjørende element i å holde kroppen vår fungerer som den skal. Mat blir omdannet til energi i løpet av fordøyelsesprosessen og gir energi gjennom kaloriforbruk av karbohydrater, sukker, fett og protein. Å spise riktig balanse av disse mat energikilder vil gi optimal helse og velvære.

Karbohydrater

Karbohydrater finnes i korn som brød, frokostblandinger og pasta og i frukt og grønnsaker. Karbohydrater, også kjent som "karbohydrater," anses som en ideell kilde til energi for kroppen vår, siden de er enkelt og raskt omdannet til glukose. Glukose er en nødvendig form av sukker som er skapt av legemet, og som brukes for rask energi. Selv om karbohydrater er en svært viktig kilde til energi, spiser for mange "enkle karbohydrater", slik som behandlet hvitt brød og korn kan skape for mye glukose og heve kroppens blodsukkernivået. Komplekse karbohydrater, som hele korn og grønnsaker skape mer stabil glukoseproduksjon. Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) Food Pyramid, om lag 30 prosent av vårt daglige energiinntak bør komme fra karbohydrater.

Proteiner

Proteiner er kjent som "byggekloss" av en sunn kropp og muskelvekst. Protein, som finnes i kjøtt, fisk, melkeprodukter, soyaprodukter, egg, bønner og nøtter, brukes av kroppen til å bygge sunne muskler, bein og vev. USDA anbefaler at om lag 30 til 40 prosent av daglige kaloriene kommer fra proteinkilder. Det bør utvises forsiktighet i å spise for mange høy-fett proteiner, for eksempel rødt kjøtt, som ubrukte kalorier er lett omdannes til fett. Rødt kjøtt og egg og enkelte meieriprodukter kan være høy i mettet fett og kolesterol, som kan øke blodtrykket og legger belastning på hjertet.

Fett

Selv om fett skal konsumeres i moderate mengder, er de en viktig energikilde og brukt av legemet for å skape sunn hud og vev, så vel som å tillate absorpsjon av viktige vitaminer slik som beta-karoten og vitamin A, D, E og K . fett finnes hovedsakelig i meieriprodukter, kjøtt, nøtter og oljer. USDA anbefaler ca 30 prosent av daglige kaloriene kommer fra fett. Som med proteiner, er det viktig å se på at inntak av høye-mettet fett. Sunn kilder til lav-mettet fett inneholder lettmelk og ost, olivenolje og avokado.

Sukker

Sukker er funnet i frukt og karbohydrater, samt i enkle sukker form. Sukker er kjent under navnene glukose, sukrose, dekstrose, fruktose, galaktose og laktose. Av alle energikilder, er sukker mest raskt absorbert --- og en som bør inntas i moderate. Siden de er behandlet og konvertert raskt av kroppen, kan overforbruk av sukker føre til forhøyede blodsukkernivået. Forhøyet blodsukker fører til pigger og krasjer i energinivå og kan bidra til visse blodsykdommer, som for eksempel hypoglykemi og diabetes.