Et sunt kosthold gir den energien kroppen vår krever for å fungere skikkelig. Riktig ernæring er "drivstoff" for kroppen vår. Sunn spising er knyttet til generelt god helse og sykdomsforebygging. Ifølge US Department of Agriculture (USDA), er god ernæring "helt avgjørende for sunn vekst og utvikling hos barn og unge." Forekomsten av sykdom og død er påvirket av kosthold og mosjon. Medisinske tilstander som hjertesykdommer, visse typer kreft, diabetes og høyt blodtrykk er ofte forårsaket eller forverret av en persons kosthold.

Betydning

Et sunt kosthold er viktig i våre liv begynner ved fødselen. Ernæring gir for fysiske og mentale vekst. The US Department of Health and Human Services (HHS) abonnerer på teorien om at å fremme sunn-spising mønstre tidlig --- ved fødselen med amming --- vil skape livslang vaner. Disse vanene kan resultere i forebygging av visse sykdommer og muligens død. Mat er kroppens drivstoff. Velbalansert ernæring bidrar opprettholde stabil-energi og god mental fokus.

Identifikasjon

Et sunt kosthold inneholder en balanse av ernæringsmessige matvarer og kaloriinntaket. Vitaminer, mineraler, fiber og kalsium --- essensielle næringsstoffer --- kroppen vår trenger for å opprettholde god helse kommer fra visse matvarer. Fett, karbohydrater og proteiner er også til stede i mat og gi kroppens energi --- kalorier. Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) publiserer en Food Guide Pyramid, som tilbyr en visuell oversikt over de ulike matvaregruppene. Videre reflekterer pyramiden det anbefalte daglige beløpet (RDA), skal den enkelte ha fra hver gruppe. Variasjon i kosten er en nøkkel til god ernæring.

Effekter

Effekten av et sunt kosthold og regelmessig aktivitet bidrar til å opprettholde en sunn vekt. Dette forbedrer generell helse og immunforsvar. Ubalansert ernæring eller overspising kan føre til fedme. Ifølge USDA, fedme er en stor-risikofaktor i diabetes og andre kroniske sykdommer. Deres data indikerer at 1999-2002, "var 65 prosent av amerikanske voksne overvektige, en økning fra 56 prosent i 1988 til 1994."

Andre betingelser

Andre tilstander som kan forebygges ved et sunt kosthold er: hypertensjon, kardiovaskulær sykdom, diabetes, osteoporose, høyt kolesterol og anemi --- jernmangel. Sykdommer i munn og visse fordøyelsesproblemer er også knyttet til et dårlig kosthold. Uriktig ernæring kan resultere i feilernæring, og som ovenfor, fedme. Næringsstoffer bør komme fra matvarer i kostholdet vårt, ikke kosttilskudd. Når det er umulig, av grunner som for eksempel medisiner bivirkninger, kosttilskudd kan bli vurdert. En helsetjeneste skal hjelpe enkeltpersoner til å bestemme hvor mye og hva slags kosttilskudd er nødvendig.

Betraktninger

USDA, i samordning med HHS, fremmer offentlig utdanning om god ernæring og dens essentiality til livet. Ressurser stilles til rådighet til helsepersonell for pasient rådgivning, om riktig ernæring.