Det er ingen one-size-fits-all løsning for Shedding ekstra pounds. Ulike dietter appellerer til forskjellige personer. En alt-vegetabilsk kosthold kan gi helsemessige fordeler hvis du variere grønnsakene spist og spiser nok av vitaminer og mineraler som kroppen din trenger hver dag. En alt-vegetabilsk kosthold kan gi grunnleggende ernæring, men grønnsaker er mest næringsrik når den kombineres med frisk frukt, bønner, nøtter, belgfrukter, hele korn, egg og magre meieriprodukter.

•  Utvikle en plan. Frisk opp dine kunnskaper om de ulike grønnsaker tilgjengelig og de ernæringsmessige fordelene som hver tilbyr. Lag en grunnleggende plan for å følge din all-vegetabilsk kosthold, slik at du får godt avrundet ernæring og riktige vitaminer og mineraler med grønnsakene som du velger.

Legg opp på vannrike grønnsaker. Grønne blad og stengel grønnsaker som spinat og selleri er lave i kalorier og rik på vann og fiber. Disse grønnsakene fyller snacks som gir verdifulle næringsstoffer.

Eksperimenter med ulike farger av grønnsaker. Jo mer variasjon i kosten, desto flere næringsstoffer og fordeler vil du oppleve. Eksperimenter med levende-fargede grønnsaker som gulrøtter, tomater, aubergine, squash og reddiker.

Substitute grønnsaker som hovedrett. Erfarne ordentlig, kan grønnsaker erstatte kjøtt som hovedrett. Aubergine, squash og sopp egner seg godt til dette formålet. Prøv ulike tilberedningsmetoder som stek og slow-komfyr oppskrifter for å oppleve de forskjellige smaker laget når grønnsakene er erfarne og forberedt på riktig måte.

Ta en multivitamin. Mens vegetabilsk kosthold kommer til å gi noen av de næringsstoffene du trenger, kan du gå glipp viktige vitaminer ved å begrense andre matvaregrupper. Ta en multivitamin daglig for å sikre at du får alt som kroppen din trenger for å trives.