En glutenfri, kasein-fri, eller GFCF, eliminerer atmosfære to felles barndoms allergener og bidrar til å hindre uønskede reaksjoner i klasserommet. Håndverk forsyninger, snacks og spesielle godbiter kan ha enten ingrediens inkludert, men noen ganger de er kamuflert under et annet navn. Les etiketter for å finne gluten og kasein i enhver form, forkaste forurensninger og erstatte dem med GFCF alternativer.

Les etiketter for å finne GFCF forurensninger. Ethvert produkt laget med hvete eller mel inneholder gluten, men noen ganger er det kanskje ikke så opplagt. Se etter "kodenavn" for gluten slik som stivelse, modifisert stivelse, hydrolysert vegetabilsk eller vegetabilsk protein - også skrevet som HVP / HPP - Med mønster vegetabilsk protein eller TVP, permer, fyllstoffer, hjelpestoffer og byggmalt. Når det gjelder kasein, noe med ordet "melk", som melkepulver, faste stoffer, kondenseres og inndampet melk, må kastes av. Kasein kan også være oppført som caseinate, natriumkaseinat, caseinogen og hydrolysert vegetabilsk protein eller HVP.

Skift vanlige klasserom snacks med snacks som er trygt for en GFCF diett. Siden forurensninger er stort sett lagt under behandlingen, på jakt etter friske, rå matvarer tilbyr det beste sjanse for at vil skje ingen allergiske reaksjoner. Fersk og tørket frukt som epler og druer, all-naturlige frukt lær, popcorn og små esker med rosiner kan erstatte konvensjonelle godbiter. Prøv sorbet eller kokosis å erstatte vanlig iskrem, eller hamstre på GFCF snackbarer. Bytt ut søte godbiter med glutenfrie slikkepinner, og noen butikker bære glutenfri ris-baserte informasjonskapsler.

Sett håndverk forsyninger som inneholder gluten. Mel-basert modellering materialer, lim, kremer og såper ofte inneholder gluten. The Talk Om Herding Autism foundation antyder noen utskiftninger: Prøv såper og kremer som ikke har blitt kunstig farget eller er sertifisert gluten-free; erstatte mel-basert modellering forbindelser med kitt; og unngå fingermaling som inneholder hvetemel som ingrediens. Ikke la barn få inn forurensede håndverk forsyninger.

Foreslå erstatninger til foreldre for hjemmelaget bursdag og feiring godbiter. Fudge kan gjøres gluten- og kasein-fri ved å erstatte smør med kaseinfrie erstatninger, tilgjengelig på helsekostbutikker, og melken med soyamelk. Bruk xantangummi å erstatte gluten. Eventuelle ikke-meieri melker fungere som en stand-in for sine meieri kolleger. Holde maten brakt hjemmefra lagret separat inne i ryggsekker eller i et annet rom helt for å beskytte dem som lider følsomhet.