De fleste vet på noen nivå at å spise kjøtt kan føre til hjertesykdom og vektproblemer. Men hvis du er som mange amerikanere, kunne du ikke tenke deg å gi opp hamburgere, pølser, biff og kylling. Eller kanskje du bare ikke ønsker å bli med de millioner av vegetarianere i slamming hva noen anser helt naturlig. Bra for deg, det finnes måter å kutte ned på å spise kjøtt uten å bli vegetarianer.

Begrense Meat Step by Step

•  De sier det første trinnet i enhver diett endringen er det vanskeligste, fordi du må kjempe års vane å omskolere deg selv å spise riktig. I dette tilfellet, må du kutte ned på kjøtt. Fordi det er upraktisk for mange til å slutte å spise kjøtt helt, vil du ønsker å sakte kutte ned, en gruppe av gangen. Den første kjøtt gruppen for å bli kvitt er de bearbeidet kjøtt. Du kan bli overrasket over hvor mange porsjoner av bearbeidet kjøtt du spiser i en uke. Bologna, pølser, pølser, lunsj-kjøtt, bacon og kjøtt ravioli er alle behandlet i fabrikker, og alle inneholder usunne nivåer av natrium og fett. Begrense disse matvarene til ett måltid i uken.

Når du har renset kroppen for vanlige porsjoner av bearbeidet kjøtt, begynner å avvenne deg ut av rødt kjøtt. De er beryktet for å forårsake hjertesykdommer og andre problemer, og med trusselen om kontrahering kugalskap eller en rekke matbårne sykdommer, nå er det på tide å ta rødt kjøtt ut av kostholdet ditt. Substitute rødt kjøtt med fugl eller fisk i stedet, eller prøve en rekke veggis-burgere på markedet. Noen merker kan imitere smaken av storfekjøtt uten de iboende farer.

Hvis du har med hell kutte ned forbruket av bearbeidet og rødt kjøtt til ett eller to måltider i uken, du gjør det bra. Fristelsen er bundet til å streike, så ikke straffe deg selv for sporadisk forfalle. Poenget er å minske avhengigheten av kjøtt, så en mindre serverer en uke er et stort skritt i riktig retning, og bør bli belønnet.

Prøv å innlemme mat i din diett som etterligner kjøtt. TVP, eller "teksturert vegetabilsk protein" har blitt et populært tillegg til noen kjøttretter fordi det tar på smaken av de andre ingrediensene og det har en tekstur som ligner på kjøttdeig. Soya, tofu og ris kan ofte erstatte kjøtt i noen retter også, fordi de kan ofte bli fylt med smaken av biff eller kylling

Hint

• Ifølge en japansk studie, er ett kilogram kjøtt ansvarlig for produksjonen av 36,4 kilo av karbondioksyd, som er mer enn en bil bidrar til atmosfæren i løpet av en tre timers kjøring.
• Peanøttsmør, bønner, nøtter og meieriprodukter har rikelig med protein for å fylle tomrommet etter å kutte ned på kjøttforbruket. Tofu har nesten like mye protein i en servering som en svinekotelett eller fiskefilet.
• Når du har kuttet ned på kjøttforbruket, må du sørge for at du legger til noen matvarer i kostholdet ditt for å erstatte de næringsstoffene du taper, protein og jern er to drivkraft krav.
• Bearbeidet kjøtt har blitt koblet med en økt kreftrisiko. De fremstilles med natriumnitritt, en substans som er blitt funnet å være kreftfremkallende ..