Proteinrik mat kilder faller inn i tre kategorier. Kjøtt, egg og fisk er komplette proteinkilder som inneholder alle aminosyrene kroppen trenger. Meieriprodukter er en høy-protein ernæring kilde, så er mange grønnsaker og belgfrukter.

Plante-avledede proteinkilder er ufullstendige proteinkilder mangler i noen av aminosyrene kroppen trenger. For god ernæring er det best å inkludere et utvalg av ulike proteinrike matvarer i kostholdet ditt.

Kjøtt

Rødt kjøtt og fjørfe er høy-protein matvarer. En 4-unse servering av biff eller kylling inneholder 25-28 gram protein, som er omtrent halvparten av protein er nødvendig for den gjennomsnittlige voksent menneske.

Oksekjøtt og svinekjøtt bør spises i moderate mengder, fordi disse kjøtt er høy i mettet fett, noe som kan utgjøre en risiko for hjertesykdommer. En voksen human krever bare ca 50 g fett per dag.

Fisk og sjømat er en utmerket kilde til protein. Tunfisk, laks, kamskjell og reker er alle høy-protein ernæring kilder. Fet fisk er både proteinrik og høy i omega 3-fettsyrer. Omega 3 fettsyrer er kraftige antioksidanter og redusere kolesterolnivået i kroppen.

Dairy Protein og egg

Meieriprodukter inneholder proteiner nyttige til kroppen. Melk, ost og yoghurt alle inneholder 8-10 gram protein per servering. Personer som er laktose følsomme kan velge for lavt laktose varianter av disse meieriprodukter.

Helmelk melkeprodukter utgjør en tilsvarende risiko som rødt kjøtt på grunn av høyt fettinnhold. Lite fett eller skummet melk og fettfattig yoghurt er gode kilder til protein uten å forbruke unødvendige fett. En kopp fettfattig yoghurt inneholder 9 gram protein.

Egg er en god kilde for protein og jern. Ifølge Harvard Hjerte Letter, juli 2010, egg er ikke skurkene de er laget for å være. Egg inneholder 6 gram protein, i næringsstoffer kolin, jern og lutein, som er nyttige for minne og godt syn.

Vegetabilske proteinkilder

Bønner, erter og nøtter er en billig kilde til høy protein ernæring. En halv kopp kokte bønner har opptil 8 gram protein og lite fett. En kopp pinto bønner inneholder en fjerdedel av USDA anbefalt daglig inntak av protein for en voksen og 14 gram kostfiber.

En annen stor kilde til protein er nøtter. Peanøtter og cashewnøtter er høy i protein som er peanøttsmør. Mandler og valnøtter kan være et bedre valg for noen mennesker på grunn av lavere fettinnhold. Mandler og valnøtter inneholder omega 3 fettsyrer, som har vist seg å senke dårlige kolesterolet i blodårene. En halv kopp mandler gir 13 gram protein.