Kan kolesterol være bra for deg? Ja, hvis det er den rette typen. High density lipoprotein (HDL) kolesterol, også kjent som "gode" kolesterolet, er en viktig faktor i å opprettholde helse. HDL kolesterol faktisk hjelper til med å redusere mengden av fettsubstanser i blod. Et høyt nivå av HDL-kolesterol er faktisk ønskelig og bra for hjertet. Så hva slags mat er høy i den viktige substansen?

Rå løk

Rå løk. Spise en halv rå løk om dagen øker HDL kolesterol nivå med så mye som 25 prosent hos personer med problem nivåer av kolesterol.

Fisk

Fisk, spesielt fet fisk, er rike på HDL kolesterol. Laks, sardiner, sild, makrell og havabbor er gode kilder for gode kolesterolet, og bør bli omtalt i kosthold alle som prøver å heve HDL nivå. Fiskeolje i form av kapsler, eller væske kan også bidra til, selv om dette ser ut til å fungere best over en lengre tidsperiode.

Sunne oljer

Bruk oljer som inneholder umettet fett, som for eksempel rapsolje, solsikkeolje, kaldpresset linfrøolje og olivenolje. Disse kan bidra til å øke HDL-nivåer, spesielt når de erstatte mindre sunne oljer i kostholdet.

Alkohol

Lav til moderat alkohol, ikke mer enn ett femtinitti drikke om dagen, har vist seg å heve HDL-nivåer. Dette rådet er kontroversiell på grunn av potensialet for alkohol for å ha negative helseeffekter. Rødvin synes spesielt god på å heve HDL nivå.

Druer

Lilla-skinned frukt som druer kan øke HDL kolesterolet.

Soy

Soyaprodukter som kalles fytoøstrogener kan bidra til å øke HDL nivå. Tofu og tempeh er gode kilder til soya.

Grønne grønnsaker

Mørkegrønne grønnsaker inneholder de samme omega-3 fettsyrer som finnes i fisk og kan også øke HDL nivå.