Anslagsvis 23 millioner mennesker i USA alene har enten type 1 eller type 2 diabetes, ifølge American Association diabetiker. Mange også kan være uvitende om at de har sykdommen. For de som har fått diagnosen, er en streng og omfattende diett plan et must. Det må oppfylle ernæringsmessige og daglige kalori krav med en overflod av næringsrik mat mens begrense forbruket av matvarer som negativt påvirker deres tilstand.

Fordeler

En diabetiker kosthold er en common-sense diett, en som leger foreskrive for mange pasienter, uavhengig av deres tilstand. Ved å ekskludere junk food og erstatte den med en balansert diett av hele korn og lite fett alternativer, mange diabetikere, spesielt de som har blitt diagnostisert med type 2 diabetes, vil miste overflødig kroppsvekt. Frukt og grønnsaker er høy i vitaminer, men lite kalorier, perfekt for å opprettholde en sunn vekt og ikke påvirker blodsukkernivået.

The Right Stuff

Den ADA Food Pyramid, i motsetning til FDA versjon, kategoriserer mat i henhold til protein, karbohydrater og stivelse. ADA pyramide foreskriver rikelig med hele korn, magert kjøtt og grønnsaker, med frukt servert som dessert. En diabetiker måltid handler om mat valg og del: En typisk middag kan inneholde en porsjon magert protein (04:57 gram av kylling eller fisk), en servering fra brødet gruppen (en hel korn roll eller to skiver grovbrød) , noen meieriprodukter (en åtte unse glass melk eller litt ost), masse grønnsaker, og en liten bolle med søt frukt som kiwi, ananas, mango, datoer eller bær.

The Wrong Stuff

Foods høy i natrium, sukker og mettet fett (og dermed kalorier) bør være sterkt begrenset, hvis den ikke unngås helt. Dette inkluderer de fleste rask og prepackaged mat. Raffinert sukker, som finnes i godteri barer, kaker, kaker og brus, blant mange andre ting, bør unngås også. Ideen bak en diabetiker måltid er å begrense noe som kan føre til en topp i blodsukkeret. Mange diabetikere søke råd fra en lisensiert ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog for lister over godkjente matvarer og sample måltid planer.