Mat å hjelpe hjernen
Måten du spiser ikke bare påvirker kroppen din generelle helse, men det også påvirker din hjernens fungerende evner. Å spise riktig mat kan holde hjernen frisk og i optimal stand. Du kan hjelpe hjernen avverge kognitiv svikt og sykdom ved å spise et sunt, balansert kosthold som inkluderer mat rik på antioksidanter, omega-3 fettsyrer og andre viktige næringsstoffer.
Antioksidant-rik mat
Oksidasjon av hjerneceller fører til en nedgang i kognitiv funksjon. Vitamin C og E og beta-karoten er antioksidanter, som betyr at de reduserer hjernecelleskade på grunn av oksidasjon. Spise så mange porsjoner daglig av antioksidant-rik frukt og grønnsaker som mulig. Spis mørke, bladgrønnsaker som spinat og grønnkål. Rødbeter, brokkoli, rosenkål, og alfalfaspirer er flere eksempler på antioksidantrike grønnsaker. Prøv svisker, rosiner og bær, som bjørnebær, blåbær, bringebær og jordbær, for frukt antioksidantkilder. Plommer, appelsiner, kirsebær og røde druer er andre frukter som hjelper hjernen.
Målet er å prøve å overgå Food and Drug Administration-anbefales minimum fem daglige porsjoner av disse frukt og grønnsaker. Spise så mange porsjoner som du kan passe inn i dagen din. Ti daglige porsjoner med antioksidant-rik frukt og grønnsaker er en sunn mål for hjernens helse.
Omega-3 Fatty Acid-rik mat
Omega-3 fettsyrer er flerumettet fett. Som antioksidanter, omega-3 fettsyrer bekjempe oksidativ skade på hjernecellene dine. De skal også beskytte hjernen mot aldring. Kaldt vann fisk er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer. Plukk opp noen makrell, sild, sardiner, laks, tunfisk, ansjos, sik eller sablefish fra din lokale fiskemarkedet. Disse fiskene er svært rik på omega-3 fettsyrer.
Prøv å legge naturlige linfrø i kostholdet ditt for en annen kilde til omega-3. Dryss litt hele eller malt linfrø på din antioksidant frukt, eller legge dem både til korn og yoghurt som en simultan boost.
Kosten tips for hjernen helse
Unngå overdreven low-density lipoprotein (LDL) kolesterol ved å bruke enumettet og flerumettet fett når matlaging. Gjør du det holder LDL kolesterolnivået lavt, noe som kan bidra til å opprettholde sunne blodstrøm til hjernen. Bruk olivenolje for oppskrifter som krever matolje når det er mulig. Spis mat lavt kolesterol og sørge for at fettet utgjør mindre enn 20 prosent av det daglige kaloriinntaket. Karbohydrater og protein bør levere den andre 65 og 15 prosent av det daglige kaloriinntaket hhv.
Fedme, høyt blodtrykk og høyt kolesterol kan øke risikoen for demens senere i livet. Hold kroppen vekten nede og vedta et generelt sunt kosthold for å beskytte hjernen og tilknyttede funksjonen.