Eliten langdistanseløpere i USA, Nederland, Australia og Sør-Afrika få mellom 49 og 52 prosent av deres totale kalorier gjennom karbohydrater. Videre de mest vellykkede langdistanseløpere i Kenya får en ekstraordinær 75 prosent av deres totale kalorier gjennom karbohydrater. Likevel, lav-karbohydrat / høy-protein dietter fortsetter å dukke opp på markedet, og etterlater noen løpere forvirret med hensyn til effekten av et slikt kosthold.

Historie

Retningslinjer postet av American Dietetic Association anbefaler at 45 til 65 prosent av din totale kalorier bør forbrukes i form av karbohydrater. The American Dietetic Association bemerket at beløpet skal være i den høye enden av dette området for utholdenhetsutøvere, for eksempel løpere. The Mayo Clinic anbefaler at du får 10 til 35 prosent av din totale daglige kalorier fra protein.

Til tross for disse lenge holdt retningslinjer, har helsemyndighetene som Dr. Atkins av Atkins Diet, Dr. Sears av Zone Diet, og Dr. agatston av South Beach Diet avhørt fordelene av høy karbohydrat dietter for helse og ytelse. Dette har ført til en rekke diett planer sentrert på å konsumere store mengder protein og lave mengder karbohydrater.

Fordeler

Ifølge Caitlin Hosmer, MS, RD, LDN, av Brigham and Women Hospital, den store fordelen av en høy-protein / lav-karbohydrat diett er at det sterkt begrenser raffinerte karbohydrater som hvitt brød, hvit ris, søtsaker og syltetøy . Ved å begrense raffinerte karbohydrater, kan du bedre kontrollere blodsukkeret og insulinnivået, gå ned i vekt og redusere blod-triglyseridnivåer.

Ulemper

Ulempene med lav-karbohydrat / høy-protein diett for en løper er mange. Ifølge Kimberly J. Mueller, MS, RD og registrert idrett kostholdsekspert, kan lav-karbohydrat / høy-protein diett forlate løpere mentalt drenert. Dette er fordi når du spiser utilstrekkelig karbohydrater, synker blodsukkeret og mangel på drivstoff som blir sendt til hjernen kan forårsake svimmelhet, tretthet, hodepine og treghet-ofte referert til blant løpere som "bonking." Mueller bemerker også at lav-karbohydrat dietter langsom muskel utvinning, øke risikoen for muskelskader under trening, utløse leddsmerter og kompromiss immunsystemet fungerer.