Digidexo.com

Er det sunt å lage mat med Cast Iron Cookware?

Støpejern kokekar er sunt kokekar. De har ingen fôr for å flasse og panner selv lekke små mengder jern i maten - flott for de som ikke får nok i sine dietter.

Betraktninger

Støpejern kokekar har en naturlig non-stick overflate når den skal vedlikeholdes og brukes. De kan trygt brukes ved høyere temperaturer enn andre panner.

Funksjon

Støpejern holder på varmen og kokker jevnt. Krydder behandling av kokeflaten forhindrer rust og utvikler et belegg som motstår etterlevelse av mat - fordi det er dannet fra matoljer, er det trygt for forbruk.

Fordeler

Støpejern øker over tid og med bruk fordi krydder prosessen gjentas, og belegget tillates å eldes. Lite vedlikehold, allerede erfarne panner er også tilgjengelig.

Misforståelse

Syrlig mat kan tilberedes i støpejern, men ikke før kjelen er fullt erfarne.

Advarsel

Sterke såper bør ikke brukes til å rengjøre støpejern - de fjerner oljer som brukes i krydder.