Kasein er et melkeprotein som finnes i den faste delen av melk, ostestoffet. Myse er et protein som finnes i den flytende delen av melk, ofte referert til som melk plasma. Hvis du har en kasein eller whey allergi, er du i hovedsak allergisk mot melk. Dette er forskjellig fra laktoseintoleranse. Laktoseintolerante folk ikke har de riktige enzymer for å bryte ned laktose, et sukker som finnes i melk. De opplever omfattende fordøyelses problemer på grunn av det. En melkeallergi er den immunsystemet å reagere på de proteiner i melk, som kasein og myse, som om de var infeksiøse midler.

Bruksanvisning

gjenkjenne symptomer på melkeallergi. Etter inntak av et melkeprodukt, kan du bli kvalm, utvikle hudirritasjon eller har problemer med å puste. Et par timer etter inntak, kan du utvikle et kløende utslett rundt munnen eller anstrengt pust. Løs avføring er ofte forbundet med melkeallergi, og avføringen kan også inneholde blod.

Hold en matdagbok, slik at du kan spore hva du spiser og hvordan det gjør du føler. Skriv ned innholdet i hvert måltid og allergisymptomer hver dag. Dette vil hjelpe deg å lage en forbindelse mellom hva du spiser og hvordan du føler.

Søk hjelp fra legen din. Forklare dine symptomer og informasjonen du samlet inn i din matdagbok. Kliniske diagnoser brukes til å bestemme allergier. Dette betyr at legen din vil gjøre en rekke evalueringer for å eliminere andre muligheter, samt bruke sine egne observasjoner for å gjøre bestemmelsen. Først vil han gi deg en grundig undersøkelse for å utelukke eventuelle åpenbare helsemessige forhold. Deretter vil han gi deg en matallergi hudtest. Han vil stikke huden på underarmen eller ryggen med små rene mengder allergener, inkludert kasein og myse. Senere vil han lese hudtest for å se hvilke allergener forårsaket irritasjon eller støt huden. I noen tilfeller vil han også kjøre en blodprøve som måler mengden av kasein eller myse antistoffer i blodet ditt. Høye nivåer tyder på at immunsystemet reagerer på disse proteinene. Etter å ha tatt hensyn til alle disse testene og evalueringer, vil legen gjøre fastsetting hvis du er allergisk mot melk proteiner.

Tips og advarsler

• De som har umiddelbare slektninger, som søsken eller foreldre, med allergi mot melk proteiner er mer sannsynlig å ha dem enn de som ikke gjør det.