Mange slår opp sine nesen på den lille ansjos. Det bringer ofte tankene bilder av gamle menn spiser fisk ut av en eske eller fisk bakt på toppen av en pizza, men ansjos er så mye mer enn dette. Ansjosolje, som er avledet fra denne fisken, er full av næringsstoffer, og er ofte en hemmelig ingrediens for matlaging noen typer mat.

Importert

Ansjos olje er importert fra steder som Italia og Tyrkia. Den er pakket og sendt i flasker.

Autentisk italiensk mat

Ansjos olje er ofte en viktig ingrediens brukt i autentisk italiensk mat. Det er den ansjosolje som skaper grunnlaget for mange flavorful sauser inkludert pasta saus og Caesar salat dressing.

Næringsrik

Ansjosolje er en god kilde til flere næringsstoffer, inkludert kalsium, jern, fosfor, niacin, selen og protein.

Omega-3 fettsyrer

Ansjosolje er en god kilde til omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer er gunstig for vekttap, for å øke immunitet, for å redusere leddgikt flares og for å bidra til å fremme sunn hud.

Bruk Moderat

Ansjosolje er høy i kolesterol og er lastet med natrium. Imidlertid er ansjosolje OK å bruke i moderate mengder.