Det er tre hovedkomponenter i mat: karbohydrater, fett og proteiner. Karbohydrater i matvarer kommer i tre former: sukker, stivelse og fiber. Karbohydrater er en viktig del av et sunt kosthold. Det er mange vekttap og vekt vedlikehold dietter som fremmer spise low carb matvarer.

Kjøtt, fjærkre og fisk

Kjøtt er en viktig stift på en lav carb handleliste. Alle typer biff, fjærfe, foul, nitrat-free kjøttpålegg og fisk er lav carb.

Frukt

Low carb frukt er mer restriktive. Jordbær, blåbær, bjørnebær, cantaloupe, sitroner og lime er low carb.

Grønnsaker

En lav carb diett er en veggis-elskere drøm. Listen inkluderer artisjokker, agurk, grønne bønner, brokkoli, spinat, gul squash, okra, løk, paprika, rosenkål, squash, selleri, sopp, salat, kål, purre, sukkererter, begrensede mengder tomater, aubergine og gresskar.

Dairy

I meieri-delen, low carb matvarer inneholder alle harde og myke oster, cottage cheese og kremost. Også å lage listen er tung kremfløte, ekte smør, egg, rømme, og halvt om halvt.

Drikkevarer

Vann, diett brus, te og kaffe kan være hadde liberalt. Sugar-free Kool-Aid, er Crystal Lys mikser og kosthold varm kakao også tillatt på en lav carb diett.

Nøtter, oljer og Low Carb Brød

Nøtter, mutter mel, kokosolje og olivenolje er low carb matvarer. Low carb brød av alle slag er også på en lav liste carb elskere.