Det virker urettferdig at en overbærende morgen donut vil forlate deg doblet med kramper og magesmerter på ettermiddagen, og du er ikke alene. Laktoseintoleranse - en manglende evne til å fordøye melke sukker - berører om lag 65 prosent av befolkningen, ifølge Genetics Hjem Reference. Å vite hva du skal se etter i brød og korn midtgangen vil styrke deg til å nyte måltider til tross for fordøyelses problemer.

Skjulte Sugar

Den ernæring fakta etiketten på baksiden av pakket brød og korn forteller deg nøyaktig hva som er i produktet. Noen ganger vil du se ordet "laktose", men sukker er ofte skjult i andre meieriprodukter, inkludert myse, melketørrstoff og tørr melkepulver. Andre ingredienser som kan inneholde laktose inkluderer caseinates, nougat, melke biprodukter, smør, rømme, ost og yoghurt.

Pakket Vs. Ubehandlet

Mest pakket brød, kjeks, rundstykker, muffins, kjeks, vafler og pannekaker inneholde meieri. Noen brød - inkludert bagels, fransk brød og Zwieback - kan være trygge, men les etiketten nøye. Rå korn som ris, havregryn, kremen av hvete og ris korn er vanligvis laktosefrie. Du bør kanskje vurdere å lage ditt eget brød ved hjelp av et meieri alternativ som mandel melk.