The South Beach Diet er et program ment for å skape sunne kosthold endringer som kan opprettholdes for resten av livet ditt. Disse endringene omfatter erkjenner forskjellen mellom "gode" og "dårlige" karbohydrater og begrense forbruket av sukker og sterkt bearbeidet mat. Når du shopper for South Beach Diet matvarer, bør du se etter hel, naturlig mat og sjekke ernæringsmessige etiketter for skjult sukker. Holde noen grunnleggende regler i tankene vil hjelpe deg å holde deg på sporet og nå dine ernæringsmessige mål.

•  Kjøp store mengder ferske grønnsaker fra produserer delen. The South Beach Diet innebærer å spise rikelig med grønnsaker, spesielt i løpet av de første to-ukers restriktiv fase. Eksempler på vegetabilske valg som passer for denne dietten inkluderer artisjokker, avokado, asparges, paprika, brokkoli, kål, blomkål, selleri, agurk, sopp, reddiker, sukkererter, spinat, squash, tomater og squash.

Se etter magert kjøtt. For eksempel Canadian bacon eller kalkun bacon er bedre valg enn vanlig bacon på grunn av sin høye fettinnholdet. Okse og svinekjøtt koteletter kan trimmes hjemme, men kjøttdeig og lunsj kjøtt bør kjøpes i lav-fett varianter. Noe kjøtt med ordet "honning" på etiketten er ikke hensiktsmessig for South Beach Diet, da den inneholder tilsatt sukker.

Sjekk ernæring etiketten på krydder til å bestemme sukkerinnhold. Ketchup og mange salatdressinger inneholder store mengder sukker, og bør unngås. Se etter low-carb eller sukkerfrie salatdressinger og naturlig lav-sukker produkter som sennep, soyasaus, salsa eller Tabasco saus.

Kjøp magre meieriprodukter. Melk, cottage cheese, yoghurt og ost er alle tilgjengelige i redusert fett varianter. Målet for produkter laget med ikke mer enn 1-2 prosent melkefett.

Kjøp komplekse karbohydrater som brun ris, søtpoteter, gammeldags havregryn, grovt brød og hel-hvete pasta snarere enn sine hvite kolleger.

Velg diett drikker eller grønnsaksjuice når det gjelder drinker. Fruktjuice er ofte høy i både kalorier og sukkerinnhold, og South Beach Diet anbefaler å unngå dem. Produkter som Crystal Light eller andre pulveriserte drikkeblandinger kan brukes til å legge smak til vann uten noen ekstra sukker. Kaffe og te er også tillatt.