Når du er på en diett, om å gå ned i vekt eller av medisinske årsaker, planlegger redusert kalorifattig mat er avgjørende for din suksess. Du trenger en lav-kalori måltid som er både mettende og deilig, slik at du ikke føler fratatt. Tar tid å planlegge måltider bidrar til å hindre overspising eller gjøre usunne valg fordi du ikke vet hva annet å spise.

•  Bestem hvor mange kalorier måltidet kan være. I de fleste tilfeller vil legen eller klinisk ernæringsfysiolog fortelle deg hvor mange kalorier per dag bør du være å spise, basert på stoffskiftet og aktivitetsnivå. Bruk dette til å finne ut hvor mange kalorier hver gjennomsnittet kan være. For eksempel, hvis du skal spise 1500 kalorier per dag, kan det være lurt å bryte den opp i tre 400-kalori måltider og to 150-kalori snacks.

Start måltidet med en stor salat. En salat er en god måte å starte et måltid fordi det kan fylle deg opp uten å legge en masse kalorier. Når du gjør ditt salat, unngå høy-kalori ingredienser som kjøtt, ost, krutonger og vanlige salatdressinger, med mindre salat er ditt fulle måltid. Bruk en bandasje som er lav i kalorier og måle riktig del.

Velg en hovedrett som fokuserer på grønnsaker. Fordi grønnsaker er lavt i kalorier, er det ideelt å fokusere måltidet på grønnsaker. Grønnsaker har også mye fiber, som vil holde deg mett lenger. Ratatouille er et eksempel på en grønnsak-basert parabol.

Bruk liten, om noen, kjøtt. Når jeg prøver å lage en redusert kaloririkt måltid, bruker så lite kjøtt som mulig. Kjøtt er en kaloririk mat, noe som betyr at selv en liten bit av kjøtt har en tendens til å være full av kalorier. I stedet bruker alternative proteinkilder, som for eksempel bønner eller tofu. Disse proteinkilder er lavere i fett og har færre kalorier.

Serve frisk frukt til dessert. Hvis du liker å avslutte måltidet med noe søtt, nå for frisk frukt. Dette kan enkelt tilfredsstille din søt tann, uten å legge mange kalorier. Vurdere å unngå dessert alle sammen.

Drikk vann med måltidet. Når du følger en redusert kaloriinntak, ikke drikke kalorier. Selv sunne drikker som melk eller juice legge unødvendige kalorier til måltidet. I stedet fylle glass med vann, som holder deg hydrert og har ingen kalorier.

Hint

• Hvis du vasker og forberede grønnsakene dine umiddelbart etter at du bringe dem hjem fra butikken, er det lettere å tilberede sunne måltider i løpet av uken.