Symptomer på salmonella matforgiftning, eller salmonellose, utvikler seg raskt etter smitte, vanligvis innen en til tre dager. Dette matbåren sykdom varer vanligvis ikke mer enn en uke og de fleste kommer over det uten behandling. Salmonella matforgiftning kan være spesielt farlig for eldre, de svært unge og mennesker med nedsatt immunforsvar. I noen tilfeller er den bakterielle infeksjon kan spres fra fordøyelsessystem til blodet. I slike tilfeller hospitalisering og behandling med antibiotika er vanligvis nødvendig.

•  Hold hydrert. I tillegg til feber og magekramper, kan salmonella matforgiftning forårsake vedvarende diaré, som kan føre til dehydrering. Konsentrer deg om å drikke væske som kan erstatte elektrolyttene som tapt på grunn av diaré. Fluidene bør inneholde mineraler slik som natrium, kalium og kalsium. Mange sportsdrikker inneholder viktige elektrolytter.

behandle symptomene. Mange over disk anti-diaré medisiner som inneholder loperamid (merkenavn Imodium, Kaopectate, Maalox) kan bidra til å lindre noen av ubehag av vedvarende diaré. Rådfør deg med legen din om behandling av enhver feber som kan være til stede. Mange over disk smertestillende midler, smertestillende og betennelsesdempende medisiner inkludert paracetamol, ibuprofen og aspirin, kan bidra til å kontrollere feber forbundet med salmonella mat gift, men noen kan forårsake magesyke.

Holdes vekk fra andre mennesker. Når du har kontrakt salmonella, er du ikke bare smittsom, men fordi kroppen din er allerede kjemper en infeksjon, kan du være mer utsatt for andre typer sykdom. Du ønsker ikke influensa én toppen av salmonella matforgiftning.

Vask hendene med svært varmt såpevann etter hver diaré episode. Salmonella-bakterier som lever i tarmen og er til stede i avføringen av infiserte verter. Uvaskede hender kan passere bakteriene videre til andre eller re-infisere deg selv.

Hold din helsepersonell informert om symptomene dine. Alvorlige tilfeller av salmonella matforgiftning kan være dødelig ved salmonellabakteriene bryte ut av tarmen og inn i blodstrømmen. Denne situasjonen krever sykehusinnleggelse og behandling med intravenøs væske og antibiotika.

Hint

• Salmonella matforgiftning har vanligvis å gå sin gang før pasienten vil bli bedre. De fleste blir helt innenfor 4-7 dager.