Animalske kjøtt kan være gode kilder til protein. Men hva om du er vegetarianer? Selv om du har gjort et valg for å unngå kjøtt, fortsatt trenger kroppen protein til å være sunn. Ifølge FDA, per dag, kvinner trenger ca 47 g protein og menn trenger ca 54 g. Den gode nyheten er at du kan få din daglige proteininntaket fra billig, vegetariske proteinkilder.

Belgfrukter

Belgfrukter inkluderer, men er ikke begrenset til, kikerter, sorte bønner, røde bønner, marineblå bønner, pinto bønner, erter, linser og peanøtter. Bønner kan tilberedes og lagt til stuinger, supper og gryteretter. De kan serveres på egen hånd eller mashed å gjøre dips og sprer slik som hummus. Mengden av protein i bønner varierer. En tilberedt kopp limabønner inneholder omtrent 10 g av protein i forhold til en tilberedt kopp soyabønner, som inneholder opp til 29 g.

Soy

Soyabønner, selv om teknisk del av legume familien, spille en sentral rolle i et vegetarisk kosthold. Prominent soya produkter inkluderer tofu, soyamelk, tempeh og edamame. Soya er ofte brukt til å lage kjøttfrie pølser, hamburgere, pølse og kjøttpålegg. Tofu inneholder ca 11 g protein per 4-oz. servering. En kopp tempeh inneholder opptil 41 g.

Nøtter og frø

Nøtter og frø er vanligvis høy i protein. Varianter inkluderer valnøtter, pekannøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, mandler og solsikkefrø. Per porsjon, proteinrik mandler inneholder 8 g protein, solsikkefrø inneholder 6 g, og cashewnøtter nøtter inneholder 5 g.

Korn

Selv om det ikke umiddelbart tenkte på som proteinkilder, korn, særlig helkorn, kan gi protein avgjørende for et sunt kosthold. Amaranth, for eksempel, inneholder 28 g protein per kopp. Bulgar og quinoa inneholder 17 og 13 g per kopp, henholdsvis. Havregryn gir 6 g protein per kopp. To skiver av hele korn brødet kan gi opptil 5 g protein.

Lakto-vegetarianere og dette-lacto vegetarianere

I tillegg til de tradisjonelle plantebaserte vegetarisk proteinkilder, lakto-vegetarianere - de som tillater melkeprodukter i kostholdet sitt - kan få protein fra ost, yoghurt og melk. Ovo-lacto vegetarianere - de som lar melk og eggprodukter i kostholdet - kan få protein fra egg og meieriprodukter.