Digidexo.com

Hvorfor Er Aubergine bra for deg?

Hvorfor Er Aubergine bra for deg?


Aubergine er en plante dyrket for sin store spiselige frukter som blir brukt som en grønnsak. Den har en meaty tekstur med en litt bitter smak. Det finnes flere ulike varianter av aubergine fra Europa og Asia som varierer i størrelse og finnes i fargene hvit, grønn og lilla. Selv om du kan ha ubehagelige barndomsminner av å spise aubergine, har det unektelig ernæringsmessige fordeler som kan friste deg til å gå gjennom det!

Ernærings Makeup

Aubergine er en god kilde for kalium, kostfiber, mangan, kobber og tiamin (vitamin B1).

En kopp hakket aubergine er praktisk talt fettfri og inneholder bare 27 kalorier.

Helse Fordeler

Auberginer inneholder mange fytokjemikalier rike på antioksidanter. Det viktigste fytokjemikaliene i aubergine er nasunin. Nasunin beskytter cellemembraner mot frie radikaler.

Eggplants inkluderer også en forbindelse som kalles terpen, som er kjent for å senke kolesterol.

Cooking

Auberginer er naturlig bitter, så det er best å koke dem. Det finnes en rekke måter å forberede dem. Auberginer kan nytes bakt, stekt, grillet, stekt eller dampet.