Digidexo.com

Gurkemeie Resources

Gurkemeie Resources


Gullgule gurkemeie har vært gjenstand for hyppige artikler i de siste årene, som undersøker muligheten for dette sørasiatisk medlem av ingefær familien å redusere betennelse. I områder av verden hvor det er ofte brukt i matlaging, som India og Kina, antyder forskning er det lavere forekomst av betennelsessykdommer som leddgikt, metabolske sykdommer som diabetes, og lavere forekomst av Alzheimers enn funnet i Vesten.

Origins

Gurkemeie har vært brukt siden antikken i Sør-Asia, først som et fargestoff for tekstiler. Senere ble det brukt som et krydder for mat, en naturmedisin, og en ingrediens i kosmetikk. India, hvor det er en stift ingrediens i karriretter, produserer det meste av verdens gurkemeie og er også verdens største forbruker av krydderet. Det er også dyrket i Kina og Indonesia. Krydderet er produsert av høsting av settefisk eller små røtter som vokser ut av springen roten av Curcuma longa morplanten. Disse er kokt og dampet, deretter tørket og senere malt til et fint strukturert, gul-gull pulver.

Naturlig medisin bruker

Gurkemeie har vært brukt i århundrer som en naturlig anti-inflammatorisk agent å kle sår og fremskynde heling av hud utbrudd som akne, vannkopper og kopper. Det har også blitt anvendt i kombinasjon med andre planter for å behandle betennelse i mandlene, insektbitt, stikk og som en feil avstøtende, samt et omslag når den kombineres med salt og limejuice, for forstuinger og frakturerte ben. Når drakk som en te, er det sagt å oppmuntre fordøyelsen og lindre magesår, redusere amming hos kvinner som avvenning får morsmelk, og bidra til å regulere sukker og fettstoffskiftet.

Pharmeceutical Applications

I de siste tiårene, har mer enn 1300 forskningsstudier i Vesten undersøkt farmasøytiske søknader om gurkemeie på grunn av sin vaskeri liste over positive effekter, blant dem sin antibakterielle, soppdrepende, anti-oksidanter, anti-inflammatorisk og insektdrepende egenskaper. Noen medisinsk forskning fokuserer på gurkemeie potensial terapeutisk bruk i behandling av Alzheimers sykdom, som siterer den relativt lav sats på 2,4 prosent av sykdommen i den generelle indiske befolkningen sammenlignet med 5 til 17 prosent i USA Andre medisinske studier har funnet at gurkemeie hjelper kvitt legeme av toksiner som forårsaker kreft, og stopper veksten av nye blodkar i eksisterende tumorer, og hindre dem fra å vokse og spre seg i hele kroppen.

Ikke-medisinske applikasjoner

I tillegg til sine mange helsefordeler, har gurkemeie ikke-medisinske anvendelser. Den brukes som fargestoffer i bearbeidet mat, søtsaker og sauser, som fargestoff i tekstiler, som smakstilsetning i Sennepene, relishes og pickles og som et beroligende ingrediens i kosmetikk. Som et lim, er gurkemeie brukt av indiske kvinner for å fjerne overflødig hår og som et hjem rette for solbrenthet. Det er også effektiv i løsning som en bug frastøtende.