Glutenintoleranse, eller cøliaki sprue, er en autoimmun lidelse som rammer 1 av 133 individer. Foreløpig er det ingen kur, men symptomene kan lindres med en glutenfri diett der den enkelte unngår all hvete, bygg, rug og noen havre produkter. Mange dagligdagse produkter inkluderer skjulte glutens - konvolutt lim, for eksempel. En glutenfri livsstil er en utfordring, men det er nødvendig for de med cøliaki sprue. Forskning, planlegging og nettverk i stor grad kan hjelpe dem i å gjøre overgangen og leve den livsstilen.

Forskning

Når først diagnostisert med cøliaki sprue, er det viktig å lære om sykdommen og hvilke produkter påvirke kroppens fordøyelsessystem. Den diagnostisert enkelte lege vil gi en liste over produkter som ikke kan forbrukes, først og fremst korn. Det er flere bøker på markedet som kan kjøpes eller sjekket ut fra et lokalt bibliotek som diskuterer produkter som inneholder gluten, spesielt det som kalles "skjulte glutens" - produkter som har gluten i dem som ikke ville bli forventet eller nødvendigvis oppført. Det er viktig å være klar over disse produktene, slik at de kan unngås.

Planlegging

Når du starter en ny diett eller livsstil, planlegge måltider slik at enkelte ikke er fast å spise mat som vil være problematisk. Dette er spesielt viktig for cøliakere fordi noe mat med gluten kan føre til betydelig bekymring. Sjekk ut et utvalg av glutenfrie kokebøker eller glutenfrie oppskrifter. Vurdere hva som ser bra ut og planlegge måltider deretter. Spise ute krever mer planlegging enn vanlig. En cøliaki kan ikke stoppe ved en fast food-restaurant for en hamburger. Mange restauranter nå gjennomføre glutenfrie menyer for cøliaki beskyttere, som gir informasjon om hvilke matvarer kan spises eller hvordan å tilpasse vanlige menyelementer for cøliaki diett.

Nettverk

Flere av nettstedene under tilbudet informasjon for nettverksbygging med andre cøliakere. Lokale butikker som har glutenfrie produkter, helsekostbutikker eller leger kan være i stand til å gi muligheter for nettverksbygging med andre cøliakere eller cøliaki støttegrupper. Andre med sykdommen kan gi støtte, komfort, informasjon, tips og oppskrifter for den nylig diagnostisert eller veteran cøliaki.