Bean-bare dietter er ment å hjelpe folk å redusere gallestein og gå ned i vekt. Bønner er en god vegetarisk kilde til protein og en høy kvalitet helsekost. Disse små skattene inneholder omega-3 fettsyrer; folat; kalsium; jern; vitaminene A, C, E, K, B12 og D; og andre mineraler. Kidneybønner er spesielt næringsrik.

Spise et bredt utvalg av Beans

Kjøp bønner (også kalt belgfrukter) på matbutikken. Velg et bredt utvalg av bønner --- det er mange forskjellige typer bønner for å tilfredsstille enhver gane. De vanligste typene er lima bønner, nyre bønner og marinen bønner.

Noen bønner er høyere i visse vitaminer og mineraler enn andre. For eksempel, linser er en god kilde til vitamin A og kalium. Pinto bønner er en rik kilde til kalsium og fosfor. De mest populære bønner er soyabønner, marineblå bønner og kikerter. Men du kan også plukke fra Azuki bønner, Anasazi bønner, Black Turtle bønner, black-eyed peas, mungbønner, edamame, fava bønner, kikerter, svarte bønner og gule erter. Bønner kommer i et bredt spekter av farger, inkludert brun, rosa, grønn og selv oppdaget.

Spis en kopp bønner seks til åtte ganger per dag; unngå å spise andre matvarer mens du er på bønne-bare kosthold. Drikk rikelig med rent vann hver dag. Kroppen din trenger vann for å transportere næringsstoffer til cellene. De fleste trenger seks til åtte glass per dag, men hvis du jobber ut, må du kanskje enda mer.

Hvordan forberede og lage din Beans

Cook dine bønner eller spise dem rå. Noen bønner, som kikerter og kidneybønner, kan spises rå, men du må koke bønner som har et hardt skall. Disse typer av bønner må suge i rent vann ved romtemperatur. Dette vil myke bønner, noe som gjør dem lettere å lage mat.

Hvis du har tid, suge tørkede bønner i åtte til ti kopper vann i en time. Dekke dine bønner og avkjøl dem over natten. Du kan også hot-suge belgfrukter ved å sette dem i en gryte med vann, la det komme til å koke i noen minutter. Fjern fra ovnen og la avkjøles i to timer.

Før matlaging dine bønner, skyll dem igjen med rent vann. Du kan legge til krydder, urter, hvitløk eller oljer hvis du vil. Kok dine bønner i noen minutter og deretter redusere varmen, slik at de kan la det småkoke i fem til ti minutter, avhengig av hvor myke du vil ha dem. Du vet de er ferdige når de lett kan moses med en skje. Beans vil få større og plumper etter koking.

Hvordan spise dine Beans

Tygg dine bønner sakte. Ta deg tid til å spise maten din, slik at du føler deg fyldigere raskere. Du kan gå lei hvis du spiser bare én type bønne hele tiden, så blande det opp litt.

Betraktninger

Bønne-bare kosthold er en midlertidig diett for å gå ned i vekt eller rense kroppen for gallestein. Denne type diett bør ikke være en langsiktig diett fordi kroppen trenger næring fra andre typer mat (et sunt kosthold består av en rekke matvarer, inkludert fargerike frukter og grønnsaker). Bønne-bare kosthold kan implementeres i lange perioder av gangen, men når du nå dine mål, sakte begynne å legge andre matvarene i kostholdet ditt (fortsette å spise bønner --- de er bra for deg).