Når du hører ordet "landbruk", du er sannsynlig å tenke på bølgende jordbruksland på landsbygda. En økende trend i mange byer, urban landbruk, men gir små tomter med grøntområder som enkeltpersoner og samfunnet kan utnytte til å dyrke sin egen mat. Landbruk først oppsto rundt 8000 f.Kr. i Mesopotamia. For tusenvis av år, har jordbruket støttet helse og ernæring, og i dag, er urbane jordbruket skaper mange helsemessige fordeler ved å bidra til den ernæringsmessige balansen i samfunnet.

Reduksjon av Hunger

Lavinntektsfamilier og enkeltpersoner som bor i urbane områder er noen av de beste gruppene i fare for sult. Urbane jordbruket bidrar til helsen til samfunnet ved å skape mat stabilitet og redusere sult. En 32-by-32-fots tomt kan generere nok råvarer til å mate en hel familie i ett år.

Vanligvis fattige urbane samfunn har begrenset tilgang til ferske råvarer, bidra til underernæring. Råvarer er også mindre rimelig grunn av den høye kostnaden for frakt. Urbane jordbruket skaper lokale råvarer, noe som gir folk tilgang til ferske varer, uavhengig av hvor de befinner seg eller det økonomiske klimaet. Lokalt styrt mat reduserer risikoen for knapphet og sult under ustabile økonomiske tider.

Ernæring

Urbane jordbruket fremmer helse ved å gi balansert ernæring. Tilgang til sunn, næringsrik mat forbedrer generell helse i samfunnet. Når folk arbeide for å dyrke sin egen mat, de er mer sannsynlig å spise og nyte fruktene av sitt arbeid. Urbane grønnsakshager ikke bare produsere overraskende mengder mat, men også gi vesentlige ernæringsmessige krav. Urban gårdsdrift gir folk tilgang til proteiner, vitaminer og mineraler, for eksempel vitamin A, B og C og jern, og dermed bekjempe underernæring. Urban gårdsdrift gir også samfunnet tilgang til ferskere frukt og grønnsaker med høyere ernæringsmessige verdier. Lett bedervelige matvarer som må reise lange avstander og tilbringe tid i lagring begynner å miste næringsverdi over tid.

Fysisk og emosjonell helse

Urban gårdsdrift gir en mulighet for fysisk trening. Når medlemmer har mulighet til å engasjere seg i fysisk arbeid, får de mosjon de trenger for å forbedre sin fysiske helse og fitness. Deltakelse i urban gårdsdrift ikke bare forbedrer kroppslighet, men gir også en følelse av tilfredshet når folk ser resultatet av deres harde arbeid. I tillegg er det en følelse av prestasjon som følger med vet at ens arbeid er å lage en positiv og varig innflytelse i samfunnet. Derfor støtter urbane jordbruket mentale og emosjonelle helse. Den voksende av grønnsaker og urter er assosiert med mental avslapning.

Cost of Food and Healthcare

Når totale inntekt, lav inntekt enkeltpersoner bruker mer på mat og helsetjenester enn velstående personer. Urbane jordbruket gir lokal mat, og dermed kutte kostnader på grunn av det faktum at kostnadene ved transport og lagring er mindre. Når folk bruker mindre av sin totale inntekt på mat, de har ekstra inntekter som de kan bruke for helsetjenester og forebyggende medisin. Når folk kan investere i deres helse, bedrer den generelle helsen til samfunnet.