Anbefalte daglige vitaminer er viktige i reguleringen av blodtrykk og kroppsfunksjon. B-kompleks vitaminer og vitamin C er vann-løselig og må erstattes av kroppen daglig. Fettoppløselige vitaminer A, D, E, K, blir lagret i kroppen. De kan være giftige i høye doser.

Vitamin B

B-kompleks vitaminer er en samling av åtte vitaminer, blant annet tiamin, riboflavin, niacin og folat. Forsterkede frokostblandinger er en god daglig kilde.

Vitamin C

Grønnsaker og sitrusfrukter er vanlige kilder. Vitamin C danner bein brusk og hjelpemidler i absorpsjon av jern.

Vitamin A

Vitamin A er viktig for synet helse og reproduksjon. Finnes i lever, helmelk, gulrøtter og andre forsterkede matvarer.

Vitamin D

Vitamin D bidrar til å regulere kalsiumnivået i blodet. Kosten kilder inkluderer melk, egg og berikede matvarer. Soling er også en viktig kilde.

Vitamin E

Vitamin E er høy i antioksidantegenskaper som bidrar til å forhindre skade på celler fra frie radikaler, som kan bidra til utvikling av hjertesykdom. Utmerket kosten kilder er nøtter og vegetabilske oljer.

Vitamin K

Vitamin K er nødvendig for vesentlig dannelse av størknet blod. Den finnes i grønne bladgrønnsaker, som for eksempel grønnkål, spinat og rotgrønnsaker.