Myse er et biprodukt av ysting. Ost er laget ved å koagulere melk hos et dyr, så som en ku. Den faste delen er laget av denne prosessen blir ost og den flytende delen er mysen. Myse inneholder protein og flere næringsstoffer fra melken. Myse er ofte selges som et pulver for å bli brukt som et supplement, eller dens proteiner er tørket og solgt som myseprotein.

Supplere Straight-Up

Myseprotein blir ofte solgt som et supplement som enten myseproteinkonsentrat eller isolering. Myseprotein-konsentrat fremstilles ved å tørke ut myse og fjerning av ikke-proteinbestanddeler, som resulterer i et produkt som er 25 prosent eller mer protein. Whey protein isolate også selges som et pulver og er 90 prosent eller mer protein. Spis myseproteintilskudd ved å blande pulveret med vann eller juice.

Supplement Blandet i Mat

Den mysepulver, eller myseproteinkonsentrat eller isolat kan også blandes inn i en smoothie eller yoghurt slik at dens smak er skjult. Blande pulveret inn pudding, soyamelk eller annen mat er også et alternativ.

Supplement brukes i matlaging

Den mysepulver kan også bli brukt i matlaging. Det kan legges til de tørre ingrediensene i oppskrifter, for eksempel hjemmelaget havremel der det er lagt til havre før de er kokt. Det kan også settes i baking, som for eksempel muffins eller kakeoppskrifter.