En juicer er et kjøkken apparat som trekker ut væske fra grønnsaker, frukt og andre matvarer. Annerledes enn en blender eller food prosessor, gjør en juicer bare en tynn, klar væske uten å skape mye av papirmasse eller tekstur i juice. Du kan enkelt lage karbohydratrike drikker for å bidra til å øke inntaket av daglige karbohydrater uten å spise alle disse grønnsakene rå. Du kan følge disse enkle instruksjonene for alle typer drikke du ønsker å gjøre.

•  Beregn hvor mye karbohydrater du ønsker å juice ved at 1 pund av carb grønnsaker per 50 pounds av kroppsvekt. Denne beregningen er for bruk med en høy karbohydratdiett.

Velg grønnsakene nøye for den mest karbohydrat-rik juice. Velg grønnsaker som er fersk, hel og blottet for noen merker eller blåmerker. Poteter som har grønne flekker, for eksempel, er ikke et godt valg for juicing.

Skrell og fjerne delene fra grønnsaker som ikke er egnet for konsum. Agner fra korn, bør stilker fra salat og andre harde, uspiselige deler fjernes forsiktig, mens resten av den vegetabilske intakt.

Bruk en skarp kniv til å hogge grønnsakene i biter små nok til å passe lett inn i juicer. Fjern eventuelle harde, vanskelige å juice kjerner fra de hakkede grønnsaker.

Prosess alle de hakkede grønnsakene i juicer og deretter legge til dine smakstilsetninger og søtstoffer. Bruke sitron, lime, urter eller tyttebær å forbedre smaken av drikken, og gjøre det mer spiselig.

Hint

• Hold left juice i en lukket beholder i kjøleskapet, slik at du kan ha det på et senere tidspunkt.
• Ikke legg for mange karbohydrater i kostholdet ditt uten å konsultere lege eller ernæringsfysiolog.