For å overleve og trives, mennesker trenger vitaminer. De påvirker en persons evne til å avverge sykdomsfremkallende bakterier, som først hypotese av Hopkins og Funk i 1912. Av de 13 forskjellige typer vitaminer anerkjent av den amerikanske Center for Disease Control, noen er mer effektiv på å beskytte kroppen mot sykdom ved forsterke immunforsvaret.

Vitamin A

Kjent som vitamin som hjelper opprettholde godt syn og sunn hud, er vitamin A også avgjørende for et sunt immunforsvar. De ytre membraner som linje nese, hals og andre eksterne hulrom trenger vitamin A for å holde seg fuktig --- noe som gjør dem bedre i å fange bakterier som prøver å invadere kroppen. Den amerikanske Center for Disease Control anbefaler også vitamin A som en god måte å utvikle immun-boosting enzymer som styrker indre organer. Vitamin A kommer i to former --- retinal, som finnes i animalske kilder som biff lever og kylling --- og beta-karoten, som finnes i anlegget kilder som gulrøtter, spinat og mango.

Vitamin C

Mens vitamin A er kroppens rustning i å holde bakterier unna, er vitamin C kroppens våpen mot bakterier som klarer å komme i. Leger anbefaler vitamin C, også kjent som askorbinsyre, for forkjølelse og influensa, fordi de hjelper kroppen produsere interferon -A protein som dreper virus. Interferon gir også cellene til å kommunisere og arbeide sammen for å utrydde patogener, og i noen tilfeller, svulster. Gode ​​kilder til vitamin C er guava, rød og grønn paprika og appelsiner.

Vitamin E

Bygge opp kroppens tilførsel av hvite blodceller er avgjørende for å bekjempe sykdom. Vitamin E gjør det mulig for hvite blodceller for å formere seg ved å produsere en immun-boosting protein kalt interleukin-2, som bekjemper virus og bakterier. Ifølge National Cancer Institute, er interleukin-2 også effektive i behandling av enkelte kreftformer.

Vitamin E er også en kraftig antioksidant, som betyr at det hindrer cellular oxidation --- en kjemisk reaksjon i kroppen som skader celler som frakter oksygen til vitale organer, som hjerte og lunger. Når disse cellene er skadet, det hindrer oksygenrikt blod fra å komme til hjertet, noe som kan føre til hjertesykdom. For å holde kroppens kardiovaskulære systemet sunt, leger anbefaler å spise mat rik på vitamin E, som solsikkefrø, mandler og spinat.

Vitamin K

Vitamin K er nødvendig for å hjelpe kroppen koagulere blod. Mangel på vitamin K kan føre til overdreven blødning i nese og tannkjøtt, indre blødninger, leversykdom og osteoporose. Ironisk nok, den beste kilden til vitamin K kommer fra tarmbakterier som danner naturlig i kroppen. Den amerikanske Center for Disease Control anbefaler alle nyfødte får vitamin K injeksjoner fordi tarmen ikke er ennå fullt dannet, og det er ikke nok vitamin K i morsmelk for å opprettholde dem. Kosten kilder til vitamin K inkluderer biff leveren, grønn te og mat som inneholder klorofyll, som brokkoli, grønnkål, spinat og asparges.