Salmonella er en bakterie som forårsaker sykdommer som diaré, feber, oppkast og kramper. Det overføres gjennom fekalt stoff, og kan overføres enten fra dyr til mennesker, eller menneske til menneske. Det er mulig å drepe salmonella bakterier før de blir smittet. Bare følg de riktige forberedelser og matlaging prosedyrer for å være sikker på at bakteriene blir drept før inntak. Når du har blitt infisert, er det også enkle måter å bli kvitt infeksjonen.

Bruksanvisning

Bli kvitt Salmonella

Pass på at maten er ferdig kokt før du spiser. Salmonella er ofte kontrahert ved å spise forurenset mat. Lager mat til riktig temperatur vil drepe bakteriene. Matvarer som kan være forurenset er oftest kjøtt og fjærfe, men kan også være egg, melkeprodukter og grønnsaker. Bruk en ovn termometer for å være sikker på at kjøttet har nådd en trygg temperatur.

Unngå krysskontaminering av mat. Ikke kutt rått kjøtt og grønnsaker på samme skjærebrett. Sørg for at grønnsakene er vasket grundig før koking.

Hvis du har inge Salmonella, drikke mye væske. Kroppen din vil vanligvis være klart for infeksjon i fem til syv dager. Du kan lett bli dehydrert med diaré. Væske vil gjøre.

Spis hvis du kan. Unngå fet mat, men noe annet for voksne bør være i orden. Ris, bananer, toast, og eplemos er gode matvarer for barn.

Dersom diaré er sever, bør du oppsøke lege. Du kan bli innlagt på sykehuset og gitt væske intravenøst.

Tips og advarsler

• Vask hendene ofte med såpe og varmt vann, spesielt før du håndterer mat og etter å ha vært i kontakt med avføring.
• Antibiotika vil kun forskrives hvis infeksjonen sprer seg utenfor tarmområdet.