Fighting Childhood Obesity at Home
Millioner av barn regnes som overvektige i USA. Mens regjeringen arbeider med programmer for å stoppe denne trenden, eksperter understreke at forebygging starter hjemme. Og innsatsen er høy: The National Center for Chronic Disease Prevention sier disse barna har større risiko for bein og felles problemer, søvnapné og dårlig selvfølelse.
"Foreldre og lærere trenger å styrke barn slik at de kan lage sunn mat valg," sier Kim Beach, president i Junior League of Gainesville, Florida. "Barn blir bombardert av annonser for usunn mat på et svært tidlig alder, så det er viktig at klarert voksne gir dem nok informasjon til å gjøre positive valg for egen helse."
Simple Shopping
Det første skrittet til et sunt hjem er å forenkle din handleliste. Mary Jones Verbovski, en pediatrisk kostholdsekspert i Seattle Children Hospital, sier man bør unngå matvarer som inneholder hydrogenerte oljer (mettet fett) og høy fruktose mais sirup. "Målet for færre ting som er rett og slett vanskelig å uttale i ingredienslisten,» sa hun. "Jo mer bevart og hylle-vennlig en vare er, jo mer sannsynlig er det høyere i natrium, fett og sukker -. Tre ingrediensene til moderat i dine daglige matvarer"
Verbovski anbefaler ferske meieriprodukter, kjøtt og råvarer - jo sterkere, jo bedre. "Se opp mot naturlig fargerike matvarer," sier hun. "Flere næringsstoffer, vitaminer og mineraler er naturlig til stede der." Sunn mat starter på lokale kjøpmenn og bønder markeder, sier Matt Mallard, en personlig trener på Gainesville Health and Fitness. "Hvis maten kan sitte på en matbutikk hylle unrefrigerated, betyr det ikke hører hjemme i kroppen din," sa han.
Hjemmelaget snacks Kids vil vekke
Gjøre sunne måltider er en ting, men hvordan kan du ta kontroll over ditt barns snacks? "For mange mennesker er det så mye lettere å gi barna pre-pakket mat," beklaget Barn på kjøkkenet frivillig Nancy Walsh. Hun sier gjøre sunne snacks tilgjengelig er enkelt, og hun tilbød flere forslag.
Maur på en logg:
Skjær stangselleri i 4-tommers seksjoner for en vegetabilsk base. Fyll bunnen med peanøttsmør for sunt fett og protein. Sett rosiner på toppen.
Sunn Trail Mix:
Peanøtter, cashewnøtter og mandler gir en crunchy proteinbasis til dette snack. Rosiner, tørkede tranebær og andre tørkede frukter gi den en bit av sunn sødme, Hopp sjokolade godteri; i deres sted, kaste i usøtet kokos filler.
Tyrkia samleoppdateringer:
Spre honning sennep eller mango chutney på skiver av deli kalkun.
Pakk kalkun skive rundt en sesamfrø breadstick eller pretzel stang, med saus som en stikker agent.
Få barna på kjøkkenet
Foreldre kan bli rollemodeller for sine barn ved å nyte prosessen med matlaging seg selv og oversette det til barna sine. "Når barn vokser opp med en positiv, kjærlig miljø rundt matlaging og spise måltider sammen, de er mer sannsynlig å innlemme det i sitt eget liv og familier som de vokser," Verbovski sa.
Når stress nivået på kjøkkenet er lavere, invitere barna i å hjelpe deg med enklere oppgaver. Beach sa det er nøkkelen bak Kids in the Kitchen programmet, som blir brukt av Junior ligaer over hele landet for å lære barn og deres familier om viktigheten av å spise sunt. "Det utdanner ungdom til å ta ansvar for egen helse ved å gjøre sunne valg om maten de spiser," sa hun.
Inviterer barn til å delta på kjøkkenet bidrar også til foreldrene, bemerker Verbovski, som anbefaler å la barna velge grønnsaker, røre ingrediensene og lese oppskriften. "Hvis barnet ditt hjelper til med matlaging og matlaging, får du en forståelse av hva de liker og hva de kan være villig til å prøve," sa hun.
Utdanne samtidig ha det gøy
Det er viktig å formidle ernæringsmessige fakta til dine barn på en måte som de vil huske det. Barn på kjøkkenet bruker et utvalg av mat pyramide spill, flash-kort og enkel matematikk, for eksempel beregning av hvor mange hopping knekt det tar å forbrenne kaloriene i en smultring, sa Alee Gunderson, som frivillige med Junior League-programmet.
Nancy Walsh, en annen frivillig, sier holde barna involvert fra start til slutt hjelper dem med å lære ernæringsmessige og mosjon tips. "De sette bitene sammen og det alle klikk," sier hun. "De kommer til å huske hva de har lært gjennom lek og bære den med seg som de vokser opp."
Nøkkelen er å gjøre det morsomt, mens oppmuntrende god disiplin og måtehold. "Finn en måte å gjøre trening og fitness morsom og leken, ikke virker eller et ork," Verbovski sa. "Målet for sunne mønstre som inkluderer all mat i moderate mengder. Ikke gjør visse matvarer absolutte no-nos. Finn en måte å passe favoritter i på tilfeldig basis."