Sukrose er et komplekst karbohydrat fremstilt av fruktose og glukose. Det er naturlig finnes i frukter og grønnsaker, sukkerrør og sukkerroer og ekstrahert for anvendelse som søtningsmiddel.

Søtstoffer

Brunt sukker inneholder store mengder sukrose, ca 49 755 mg per kopp. Lønnesirup er tett med 43 127 mg og honning er sunnere med 586 mg per kopp.

Fresh Fruit

Mango rangerer høyt på sukrose skala med 9,9 gram per 100 gram. Andre frukter med høyt sukrose innhold er ananas, fersken, honningmelon, aprikoser, appelsiner og nektariner.

Friske grønnsaker

Hermetiske rødbeter inneholder 35 001 mg sukrose per kopp, mens samme mengde rå gulrøtter har 17516 mg. Andre grønnsaker med massevis av sukrose inkluderer erter, mais, søtpoteter, kål og tomater.

Nøtter

Tørket pakket kokos tiltak med 15 881 mg sukrose per kopp. Rå nøtter inneholder mindre sukrose; pistasjenøtter inneholder 2,513 mg sukrose per kopp og cashewnøtter 2,101 mg.

Kommersielle Drikke

Gatorade inneholder så mye som 7078 mg sukrose per kopp. Sprite har 3251 mg og Powerade 1250 mg.

Vanlige Fast Food Products

McDonalds Hot Fudge Sundae inneholder 21 171 mg sukrose per porsjon. 12 oz of Light iskrem med cookie biter har 1857 mg sukrose og KFC coleslaw 14138 mg per pakke.