Scarsdale Dieta została wprowadzona pod koniec 1970 roku przez dr Hermana Tarnower, który prowadził klinikę diety w swoim rodzinnym mieście Scarsdale, Nowy Jork. Dieta planu bardzo niskiej wartości kalorycznej, o niskiej zawartości tłuszczu i umiarkowanej zawartości węglowodanów, która jest przeznaczona do tworzenia bardzo szybką utratę masy ciała, szczególnie w ciągu pierwszych dwóch tygodni. Dr Tarnower został zamordowany w 1980 roku, który przyniósł trochę więcej uwagi na swoją dietę i pomógł zwiększyć sprzedaż swojej książce The Complete Scarsdale diety.

Robi Dieta

Scarsdale Dieta to plan krótkoterminowy, których należy przestrzegać dla 7 do 14 dni w czasie. Plan zaleca jedzenie około 20 procent tłuszczu, 35 procent węglowodanów, 45 procent białka i mniej niż 1000 kalorii dziennie. Chociaż to sprawia, że ​​znacznie wyższe niż w węglowodany, takie jak plan Atkins (który jest mniej niż 10 procent węglowodanów), to nadal uważany jest dieta niskowęglowodanowa przez niektórych. Plan jedzenia, które jest określone w książce, jest bardzo surowa i wymaga Dieter jeść konkretnych pokarmów (w tym grejpfruta) w określonym czasie każdego dnia. Plan odchudzania ma być przeplatane z mniej ścisłą schematu zwanego "poćwiczyć planu jedzenia", aż do osiągnięcia wagi cel.

Utrzymanie utraty wagi

Niestety, tylko jedno badanie na temat diety Scarsdale kiedykolwiek opublikowane, i tylko dowody na poparcie skuteczności diety jest niepotwierdzone. Wielu dietetyków skarżą się, że waga stracił na Scarsdale diety jest bardzo trudne do utrzymania się. Diety, które poważnie ograniczają spożycie kalorii często wytwarzają szybką utratę wagi, ale jak ciało dostosowuje się do niższego spożycia kalorii, utrata masy ciała spowalnia i rozwiązać Dietera osłabia. Kiedy Dieter próbuje podnieść ich spożycie kalorii, metabolizm ma problemy nastawiania i waga jest odzyskał.

Inne problemy

Wielu dietetyków zgłosić, że Scarsdale Dieta jest zbyt restrykcyjne, aby pasowały do ​​ich stylu życia. Inni skarżą się, że alkohol nie jest dozwolony. Pracownicy służby zdrowia przytoczyć różne problemy z diety, w tym fakt, że nie istnieje sposób, aby spełnić wymagania witamin i minerałów w organizmie, biorąc pod uwagę skrajne ograniczenia dietetyczne. Dodatkowo, wiele witamin i minerałów, są rozpuszczalne w tłuszczach, i niskotłuszczowe charakter Scarsdale Dieta zabrania im jest wchłaniany przez organizm prawidłowo. Chociaż Scarsdale Dieta nie wymienione z nazwy, zarówno American Medical Association i American Association of Family Physicians wydały materiały potępiających skuteczności podobnymi planami niskokalorycznych.