Apple cider eddik har blitt kjent for sine helsemessige fordeler for tusenvis av år; selv Sokrates brukte den til å avverge sykdom og oppmuntre til en sunn grunnlov. Men det er mye debatt om effektiviteten av eple cider eddik, som det ofte blir framstilt som en mirakelkur for noen og enhver sykdom. Vitenskapen har avdekket at eple cider eddik kan brukes til å effektivt behandle flere - men absolutt ikke alle - plager. Her er en oversikt over de påviste fordelene av eple cider eddik.

Historie

Mens dens bruk som en helse-tonic ble kjent i århundrer, eple cider eddik fått spesiell oppmerksomhet som et resultat av DC Jarvis er Populært 1958 bok, "Folk Medicine:. En Vermont Doctor guide til god helse" Siden bokens utgivelse, har eple cider eddik vært spioneringen som en kur-all, noe som ikke alltid er tilfelle.

Vekttap

Apple cider eddik er ofte brukt av de som ønsker å gå ned i vekt. Noen studier har vist at folk som tar en teskje eller to av eddik med et lett måltid vil føle deg mett og ønsker å spise mindre.

Diabetes

Apple cider eddik har vist seg å senke blodsukkernivået, som kan hjelpe diabetikere. Ifølge en studie utført i 2007 på en gruppe mennesker med type-2 diabetes, tar 2 ts. av eple cider eddik før sove senker blodsukkernivået med så mye som 6 prosent i morgen.

Kalsium Absorpsjon

I motsetning til mange krav, er eple cider eddik faktisk veldig lite næringsstoffer. Men dette betyr ikke at det ikke har noen næringsverdi. Eddik er full av asketiske syre, som i likhet med mange andre syrer, kan hjelpe våre organer absorbere viktige næringsstoffer som kalsium. Dette kan være spesielt nyttig for kvinner som prøver å forebygge osteoporose.

Rengjøring Produce

Vaske frukt og grønnsaker med en blanding av vann og eple cider eddik kan bidra til å fjerne giftstoffene som noen ganger brukes i oppdrett, og som mange naturlig mat talsmenn mener er skadelig for helsen din.

Bruk hos Sunn mat

Apple cider eddik, som mange andre eddiker, bør benyttes så ofte som mulig i matlaging. Dette er fordi eddik, som ofte kan gi en tallerken en terte og salte pigg, fungerer som en utmerket erstatning for matlaging produkter av høy i natrium og mettet fett.

Risiko

Fordi det er svært sure, bør du alltid fortynne eple cider eddik med juice eller vann før du bruker den. Langvarig bruk kan føre til erosjon av tannemaljen eller skade på munn og svelg. Også fordi eple cider eddik inneholder krom, noe som kan endre insulinnivået, bør diabetikere konsultere med en lege før du begynner å bruke eple cider eddik.