Legen din forteller deg at du har høyere enn normalt blodsukkernivå og kan være i faresonen for diabetes. Eller du ikke er en diabetiker, men du har en familiehistorie med diabetes. De matvarer som du spiser kan bidra til å øke blodsukkernivået og øke risikoen for diabetes, eller senke den og redusere risiko.

Hva er diabetes?

Diabetes oppstår når kroppen ikke bruke eller riktig behandle insulin (et naturlig forekommende hormon i kroppen). Du trenger insulin for å konvertere sukker, karbohydrater, stivelse og mat til energi til drivstoff kroppen din. Pre-diabetes oppstår når blodsukkernivået er høyere enn normalt. Noen 57 millioner amerikanere kan ha pre-diabetes.

Kosthold og diabetes

Du må følge en spesiell diett når du har diabetes. Det samme diett kan hjelpe hvis du ønsker å unngå diabetes. Og maten som gjør din diabetes verre er maten mest sannsynlig å hjelpe utløse den.

Matvarer for å unngå

Unngå sukker. Dette inkluderer honning, brunt sukker og høy fruktose mais sirup (HFK). Begrense stivelsesholdige matvarer (som blir til sukker) som hvit ris, hvitt brød, poteter og pasta. Hold deg unna fet, stekt eller behandlet mat (og ikke dyrefett eller transfettsyrer). Begrense saltinntaket. Vin og alkohol bør også unngås.

Matvarer som kan bidra

Spis mer proteiner, spesielt fisk, soya og linser. Komplekse karbohydrater med høy fiber (for eksempel grønnsaker, frukt og helkorn) er også gode og bidra til å rense systemet. Bruk enumettet og flerumettet fett.

Bruk glykemisk indeks

Glykemisk indeks er et system som priser matvarer etter hvor mange karbohydrater de inneholder. Mat er rangert på en skala fra 1 til 100. Noe mat som er høy på glykemisk indeks er en matvare som kan bidra til å utløse diabetes og bør være begrenset.

Trening i tillegg til kosthold

Moderat trening vil hjelpe deg å forbrenne kalorier, prosess sukker og karbohydrater bedre og redusere vekten.